今日(21日)は曇り
最高気温予報は30度
過ごしやすい気温です

「ぐんまクッキングアンバサダー」の
モニターで頂いた野菜
美味しく頂いています

今回は
群馬県産ズッキーニ
加熱しても生で食べても美味しい！
何より加熱時間が短くても良いので
時短簡単料理にもピッタリなんです♪

今回もチャチャと作ってみました (v^ー°)          

ズッキーニとベーコンのクミンソテー
p-DSCN1371
☆　材料(2人分)　☆
群馬県産ズッキーニ1本(200g)
ベーコン60g
黄パプリカ少し
オリーブオイル小さじ2
クミンシード小さじ1
A{顆粒ブイヨン小さじ5分の1
　粗挽き唐辛子少し
　粗挽き黒胡椒少し}
レモン汁小さじ1
バター5g
☆　作り方　☆
1)ズッキーニは長さ3cmの棒状に切る
　ベーコンはズッキーニより少し
　小さめに切る
　黄パプリカも同じような大きさに切る
2)フライパンにオリーブオイルと
　クミンシードを入れて
　弱火で香りが出るまで炒めたら
　ベーコンを加えて脂が出るまで炒め
　ズッキーニとパプリカを加えて
　全体に油が回るまで炒める
3)Aを加えて全体に混ざったら
　バターを加え
　最後にレモン汁を回しかけ
　皿に盛り付ける

クミンシードは最初に油で炒めると
香りがよく、固さも気になりません
p-DSCN1370

クミンシードのカレー風味と
ベーコンの旨味をまとった
ズッキーニがとても美味しい
p-DSCN1311

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