残暑が厳しい毎日が続いています
暑いから、火を使いたくない！
そんなときの
手軽・簡単・短時間でつくれる
おつまみ
レシピと言えるほどのものでは
ないけれど   (^m^ )
         

ズッキーニのピンチョス
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☆　材料(2人分)　☆
群馬県産ズッキーニ1本
ビアハム4枚
プロセスチーズ50g
☆　作り方　☆
1)ズッキーニはヘタを切り落とし
　縦方向にピーラーで薄切りにする
　ハムはズッキーニの幅に切る
　チーズは5mm角に切る
2)ズッキーニの薄切りを2枚重ねて
　その上にハムとチーズをのせ
　手前からくるりと巻いて
　ピックで止める

味をつけるか迷ったのですが
チーズやハムにしっかりと味が
ついているので何も加えずに
黒胡椒やチリペッパーなどは
各自お好みで使うようにします

冷蔵庫に残っていた食材を
色々探し出して
ズッキーニで巻いたら
楽しいですよ
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残ったズッキーニやハムの切れ端は
水菜などと一緒に混ぜて
サラダにします
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とりあえず、おつまみ
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そんな時の一品です
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今朝は、10時過ぎで33度
今日も猛暑日になりそうです
先日、熱中症になりかけました
(大事に至らずホッと)
自分の体力や健康を
過信していたかも…
コロナだけでなく
熱中症にも気をつけて
お過ごしください


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