8月最後の日です
朝から曇り空で
気温、29度ですが
あまり暑く感じません
夏も終りに近いかも         

夏バテ気味の身体に
群馬県産白なすを使った
パワーがでる一皿料理 (o^^o)♪

白なすのミートグラタン
p-DSCN1470
☆　材料(2人分)　☆
群馬県産白なす1個
ミートソース150g
ピザ用チーズ50g
塩・胡椒各少し
オリーブオイル小さじ1
☆　作り方　☆
1)白なすはヘタを小さく切り落とし
　スプーンで中をくり抜く
　くり抜いた部分は2cmほどの
　大きさに切る
2)フライパにオリーブオイルを入れ
　白なすの中の部分を炒め
　ミートソースを加える
3)くり抜いた白なすの中に
　2のミートソースを詰めて
　上にチーズをのせ
　200度のオーブントースターで
　チーズが溶けるまで焼く
　お好みでタバスコをかけてください

今回は冷凍保存してあった
自家製のミートソースを
使いましたが
お好みのレトルトミートソースなど
市販品を使えば簡単
p-DSCN1464

柔らかい白なすにミートソースの
味が染み込んで
炭水化物フリーの
美味しいミートグラタンに
p-DSCN1476

この夏初めて食べた
群馬県産白なす
柔らかく調理がとても簡単でした
友達からも
とても美味しかった
と、感謝の言葉が届きました
来年も楽しみたいです
p-DSCN1312

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今日は夕方から雨予報
最高気温予報は31-34度
(予報がかなり違う)
明日は最高気温が
23-4度
この気温差が身体には厳しい

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