9月10日
ずっと雨か曇りの9月でしたが
久しぶりに青空が見えます
半袖も久しぶり！
残暑に負けないようにしないと

安い白身魚タラを
チリソースでピリ辛で o(*⌒―⌒*)o♪         

タラのチリソース
p-DSCN1623
☆　材料(2人分)　☆
タラ切り身130g
長ネギみじん切り大さじ3
生姜みじん切り大さじ1
小ねぎ1本
A{塩・胡椒各少し
　酒小さじ2}
片栗粉小さじ2
B{鶏ガラスープ100ml
　ケチャップ大さじ3
　オイスターソース小さじ1
　砂糖小さじ1
　塩・胡椒各少し
　片栗粉小さじ1}
豆板醤少し
米油(サラダ油)大さじ1
ごま油小さじ2
☆　作り方　☆
1)タラは一口大に切り
　Aで下味をつけ片栗粉をまぶす
　Bを合わせておく
　小ねぎは小口切りにする
2)フライパンに油を入れて
　1のタラを焼いて取り出す
3)フライパンをキッチンペーパーなどで
　きれいにしてから
　ごま油と豆板醤を入れて
　弱火で炒め長ネギと生姜を加え
　香りが出てきたら
　タラを戻し入れる
4)Bをよく混ぜ合わせながら
　流し入れて弱火で加熱する
　とろみがでたら皿に取り出し
　小ねぎを飾る

材料はタラの切り身と
香味野菜と調味料だけ
エビより下処理が簡単
エビより安い
p-DSCN1618
柔らかい白身が
ピリ辛のチリソースに絡む

お好みに辛さを調整すれば
お子様にも
お酒のアテにも

家計の味方！節約レシピ参加中♪
節約レシピはこちらから→☆☆☆

温かいお酒が飲みたいと
この日は寒くてこんな食卓に
p-DSCN1628

青空は今日だけのようです
週末は台風14号の動きが
気になります
今日の晴れは貴重なので
忙しくなりそう〜　


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックしていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪