朝から冷たい雨
今朝の気温は17度
長袖1枚では寒いかも…
「ぐんまクッキングアンバサダー」
モニターで頂いた野菜
今回は
群馬県産きのこ詰め合わせの一つ
なめこを使ってv (*^ｰﾟ)v ♪
なめこのキムチ炒め
☆ 材料(2人分) ☆
群馬県産なめこ 1個
キムチ 100-140g*
うずらの卵 2個
小ねぎ 1本
ごま油 小さじ2
胡椒 少し
☆ 作り方 ☆
1)なめこは流水でざっと洗って
ザルに上げて水を切る
キムチは細かく切る
小ねぎは小口切りにする
2)フライパンにごま油を入れ
最初にキムチを炒めてから
洗ったなめこを入れ
胡椒を振り入れる
3)器に盛り付け
真ん中を少しくぼませて
うずらの卵を割いれ
味噌汁のイメージが強いなめこ
キムチ味のなめこも美味しいです
簡単にすぐに作れてヘルシー
夜のおつまみにも
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ありがとうございました♡
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小ねぎ 1本
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1)なめこは流水でざっと洗って
ザルに上げて水を切る
キムチは細かく切る
小ねぎは小口切りにする
2)フライパンにごま油を入れ
最初にキムチを炒めてから
洗ったなめこを入れ
胡椒を振り入れる
3)器に盛り付け
真ん中を少しくぼませて
うずらの卵を割いれ
小ねぎを飾る
＊キムチはそれぞれ味や辛味が違うので
お好み味の量に調整してください
味噌汁のイメージが強いなめこ
キムチ味のなめこも美味しいです
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今日は一日雨予報
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コメント
コメント一覧 (2)
なめこはほぼスルーしている食材。
前回、いつ使ったのかも思い出せないくらい。
キムチとさっと炒めて、うずらの卵。
つるんとした食感とキムチの辛味。
お酒が進む小鉢ものですね。
そちらは寒暖差が大きいようですね。
こちらは、ようやく真夏日は免れそうです。
キムチを炒めるのはよく作りますけど
なめこをさっと炒める!?にちょっとびっくり。
キムチのちょっとピリ辛でシャクシャクの食感と
つるんとした食感のなめこの組み合わせ、
うずらの卵が仲を取り持っておいしいのでしょうね。
お味噌汁くらいしかレパートリーが無いの。
今度作ってみたいなあ。