昨日(９日)は
一日中雨でしたが
今朝は秋晴れ
11月になっても
最高気温が20度ほどあり
昼間は暖かです

「ぐんまクッキングアンバサダー」
頂いた群馬県産下仁田ねぎを
グリルで焼いて  ＼（⌒∀⌒*）/☆゜。        

焼き下仁田ねぎの柚子味噌添え
p-DSCN2260
☆　材料(2人分)　☆
群馬県産下仁田ネねぎ2本
柚子の汁(あれば) 小さじ1
柚子の皮(あれば) 少し
＜味噌たれ＞
A{味噌 大さじ1
　麦味噌 大さじ1*
　みりん 大さじ1**
　卵黄 1個｝

☆　作り方　☆
1)ねぎは外側をむかずそのまま
　グリルに並べてこげるまで焼く
2)Aの材料を小鍋に入れて
　弱火で1分ほど練り
　火を止めてから
　柚子の汁を加える
3)ねぎの黒くこげた部分は
　取り除き
　根に近い部分を切り取り
　食べやすい大きさに切る
　2の味噌をかけ
　柚子の皮を飾る

＊味噌は麦味噌でなくても
　味噌は1種類でも
＊＊甘い味噌がお好みの時は
　砂糖をひとつまみ加えてください

焼くだけです！
p-DSCN2253p-DSCN2254

下仁田ねぎの甘いこと〜
ひとり1本でもこの量
贅沢な料理ですが
下仁田ねぎならではの
美味しさを堪能できます
これを一番に食べたかった
p-DSCN2261

柚子味噌が余ったら
きゅうりなどのディップに
使ってください

下仁田ねぎは他のねぎに比べ
ねぎ特有のたんぱく質と香辛料が
３倍含まれていて
ビタミンＢ・Ｃも豊富だそうです
p-DSCN2237

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クリスマスソング〜が
あちらこちらから聞こえてくるこの頃
そろそろ準備が必要ですね

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