朝から冷たい雨
今日は一日中寒そうです…

群馬県クッキングアンバサダーで
頂いた野菜を
毎日美味しく頂いています
今日のレシピは
群馬県産上州ねぎを使って  (o^∇^o)         

上州ねぎのチーズ焼き
p-DSCN2539
☆　材料(2人分)　☆
群馬県産上州ねぎ 1本
バター 10g
味噌 大さじ1弱*
チーズ 40〜50g
豆板醤 小さじ半分
(お好みなのでなくても)

☆　作り方　☆
1)上州ねぎは、根の部分を切り落とし
　3cmの長さに切り
　耐熱皿に並べる
2)フライパンにバターを溶かし
　豆板醤を炒めてから味噌を溶く
　(レンジでも)
3)1のねぎの上に2の味噌をかけ
　チーズを散らし
　アルミホイルを上からかぶせる
4)3を250度のオーブントースターで
　5分焼き
　アルミホイルを外して温度を220度に
　下げて5分、チーズに焦げ目が
　つくまで焼く**

p-DSCN2533p-DSCN2534
＊味噌はそれぞれ塩分が違うので
　量を加減してください

＊＊オーブンの温度はおおよそです
　最初は高温で
　チーズを溶かす時は少し温度を
　下げればよいと思います
　容器によって加熱時間も
　加減してください　

とろ〜りチーズが上州ねぎと
良く合う
p-DSCN2541

熱々の甘い上州ねぎの美味しさを
堪能するために
食材をねぎだけにしましたが
しめじなどを加えても美味しいと思います

風邪予防にもたっぷり食べたい
美味しい上州ねぎです
p-DSCN2481

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今日は
足の先から冷たくなります
こんな冷たい雨の日は
ひざ掛けを使って
ゆっくり読書かな


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