14日(火曜日)はメチャクチャ寒くて
15日はとても暖か〜
今日も朝から晴れて
穏やかな日差しで
暖かな一日になりそうです

とても寒かった14日
群馬県産上州ねぎを
熱々の鍋にたっぷり入れて
さらにもう1本 ♪♪ｖ(⌒ｏ⌒)ｖ♪♪         

上州ねぎと鮭のホイル焼き
p-DSCN2622
☆　材料(2人分)　☆
群馬県産上州ねぎ白い部分 1本
生鮭 2切れ
しめじ 60g
A{マヨネーズ 大さじ2
　コチジャン 小さじ1
　レモン汁 小さじ1}
チーズ 60g
塩・胡椒 各少し
イタリアンパセリ(あれば) 2枝

☆　作り方　☆
1)ねぎは、3cmの長さに切る
　しめじはバラバラにする
2)Aを混ぜ合わせておく
3)広げたアルミホイルの上に
　ねぎとしめじをのせ
　その上に鮭を置き
　塩・胡椒をしてから
　2のコチマヨを塗り
　アルミホイルを綴じて
　230度のオーブントースターで
　10分焼く
4)あれば、イタリアンパセリや
　小ねぎなど緑色の野菜を添える

p-DSCN2618
少し辛めのコチジャン量です
辛いのが苦手な方は半量にしたり
マヨネーズだけでどうぞ
ソムリエさんは
「この辛さがよく合う」と
とろとろチーズと鮭とねぎを
一緒に食べると〜〜〜
美味しい

鍋に入れた上州ねぎも
トロトロでした
p-DSCN2621
冬の鍋に欠かせないねぎ
甘い上州ねぎをたっぷり使います
p-DSCN2481

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今週は2晩続けて
双子流星群に釘付け
とても明るい流れ星をみました〜☆

明日の午後からは
急激に寒くなる予報
寒暖の差の激しい週です
体調に気をつけてお過ごしください

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