Merry Christmas！

毎年のことですが
私は朝からずっとキッチンに立って
料理とケーキに大忙し

今年のケーキはどうするか
全く決まらず…
やっとこさ思いついたのが
クッキーでもみの木を作ること！

作るものが決まったら
早速、小麦粉を出して〜
220gしかない…
もう一つケーキを作る予定なのに
とりあえず
今ある分で作ることに(♡˙︶˙♡)

もみの木のクッキー
p-DSCN2713
☆　材料(40枚分)　☆
A{小麦粉 220g
　ベーキングパウダー 小さじ半分強
　アーモンドパウダー 15g}
バター 120g
砂糖 80g
卵黄 1個
抹茶 小さじ1.5
ココア 小さじ1.5
＜装飾用＞
溶けない粉糖 少し

☆　作り方　☆
1)Aの粉を混ぜ合わせて
　振るっておく
2)バターは室温に戻しておく
　(時間がない時は湯煎する)
　バターをポマード状になるまで
　しっかり混ぜてから
　砂糖を加えてザラつきがなくなるまで
　泡立て器で混ぜ合わせる
3)卵黄を2,3回に分けて加え
　その都度しっかり混ぜ合わせる
4)1の粉をもう一度ふるいながら
　少しずつ何回かに分けて
　ゴムベラで粉っぽさがなくなるまで
　混ぜ合わせる
5)3つに分けて1つはそのまま
　2つ目は抹茶を
　3つ目にはココアを加えて
　手でしっかりもみこむ
　ラップして冷蔵庫で冷やす
6)冷えた生地の上にもう1枚
　ラップを広げて
　上からめん棒で3-4mm位の厚さに
　伸ばして型で抜く
7)170度のオーブンで15分焼く

ハードクッキーは初めての挑戦
焼き上がるまではドキドキ

小麦粉を振るう段階で
抹茶やココアを加えれば
色ムラは出ませんが
面倒なので最後に手で入れました
p-DSCN2693p-DSCN2696
左の丸いものは
余った生地です
焼き加減や味を確認するために
一緒に焼きます

焼き立ては柔らかいので
冷めてから動かしてくださいね
p-DSCN2715
皿に盛り付け
溶けない粉糖で雪の感じを出します
なんとなくクリスマスのような〜

お菓子はめったに作らないので
備忘録として
レシピを作るようにしています

次回は
一緒に写っている
リンゴのケーキレシピを載せます

今夜は我が家クリスマス第2弾です
素敵なクリスマスの週末を
お過ごしください

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