3月22日
桜の開花宣言が出た途端
冷たい雨の朝
現在の気温3.5度！
みぞれ又は雪の予報まで〜
雪が混じっていないか
時々外の様子を見ながら…

モニターで頂いた調味料
ビネ果がとても便利♪
ドレッシングに使うレモン汁を
ビネ果＜グレープフルーツ＞に代えて

カブとツナのサラダ
p-DSCN3512
☆　材料(2人分)　☆
カブ　1個(約150g)
カブの葉(あれば)　少し
ツナ缶　1個
ビネ果＜グレープフルーツ＞　大さじ1
塩　少し
黒胡椒(胡椒)　少し
＜飾り＞
ミニトマト3個

☆　作り方　☆
1)カブは皮をむいて縦半分に切り
　5mmの厚さの半月切りにし
　縦にして棒状に切る
　葉は小さいものを選んで
　小口切りにする
　ボールにカブと葉を入れて
　塩を2つまみ(分量外)を混ぜ
　しばらく置く
　ミニトマトは縦に6等分にする
2)カブから水分が少し出たら
　両手でギュッと掴んで
　水分を絞り出し
　きれいなボールに入れる
3)ツナ缶を油ごと加えて
　ビネ果を加えて
　塩・胡椒で味をととのえる
4)皿に盛り付けミニトマトを飾り
　お好みで黒胡椒をふりかける

＊カブの葉がないときは
　水菜やかいわれ大根を添えてください

材料はツナ缶とカブと
ビネ果＜グレープフルーツ＞だけ
サラダオイルもお酢も使いません
レモンの酸味とも違う
優しいグレープフルーツの味と酸味が
いつもとひと味違うサラダに

フレッシュなグレープフルーツが
あれば一緒に飾ってください
p-DSCN3511

ちょい足し調味料のビネ果
p-DSCN3321
料理に果物を取り入れるのが
苦手な方も
レモン汁やお酢の代用として
酸味が少しほしい時に
手軽にちょっい足してみたら
いかがでしょうか〜

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今日と明日は寒く
木曜日から気温が少しずつ戻り
日曜日は22度予報
冬から初夏
初夏から冬へと日替わり
布団を冬から春に替えたばかり
今夜は戻さないと…
体調に気をつけてお過ごしください

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