モニターの調味料「サテトム」
これがとても便利なんです！
サテトムだけで味が決まるので
あとは食材を決めるだけ
サイドメニューにもう一品
と、思ったときに
簡単に作れます (v^ー°)          

海老と香草のソテー
p-DSCN3506
☆　材料(2人分)　☆
エビ(小さめ)　100g(10尾)
香草(パクチー)　1株
サテトム　小さじ1
A{片栗粉　小さじ1
　水　小さじ1}
B{塩・胡椒　各少し
　酒　小さじ1
　片栗粉　小さじ1}
マヨネーズ　大さじ1
塩・胡椒　適量

☆　作り方　☆
1)エビは殻と背わたを取り除き
　Aと一緒にボールに入れ
　手で揉むようにして
　汚れを出したら流水で洗い流し
　水分を取り除きBで下味をつける
2)香草は茎と葉に分けて
　茎は3cm、葉はざく切りにする
3)フライパンにマヨネーズを入れ
　1のエビを加えて両面が焼けたら
　サテトムを混ぜ合わせる
4)香草の茎を加えてざっくり混ぜ
　味見をしてから
　塩・胡椒で味を整えてから
　最後に香草の葉を加え皿に盛り付ける

この日はエビを使いましたが
鶏ささみ肉や胸肉を
エビの大きさに切って
使っても美味しいと思います

香草が苦手な方は
豆苗で作ってみてください
p-DSCN3507
エビの旨みたっぷりのサテトム
これ1本だけで
あとはほんの少し塩と胡椒で
お好みの味に整えるだけ
簡単にベトナム風の
美味しいエビソテーになります
p-DSCN3325

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22日は、みぞれが降るほど寒かった
でも、桜の開花はすすんでいました
敷地内の桜も
蕾はふくらみ、一部咲き始めています
来週はお花見ができそうです

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