前回は、チーズケーキに使った
ハウス お酢と果汁のペースト
ビネ果の＜マスカット＞
今回はアボカドのサラダに
ちょい足し ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ♪         

アボカドとカニカマのサラダ
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☆　材料(2人分)　☆
アボカド　1個
カニカマ　50g
ビネ果＜マスカット＞　小さじ2
マヨネーズ　大さじ2
柚子胡椒　少し

☆　作り方　☆
1)アボカドを片手で持ち
　縦半分に種まで包丁を入れて
　ぐるりと1週切り込みを入れる
　両手で互い違いの方向に
　実をねじるようにして2つに割る
　包丁のかかとを種に刺して
　ねじるようにして種を取り除く
　皮とアボカドの間に
　大きいスプーンなどを差し込み
　ゆっくり持ち上げながら
　皮を切らずに実を取り出す
　(実は崩れても大丈夫です)
　アボカドを1cm角に切り
　ビネ果＜マスカット＞をまぶす
2)カニカマはアボカドより少し
　大きめに切る
3)マヨネーズと柚子胡椒を合わせ
　ボールにアボカドとカニカマを
　入れて和える
4)アボカドの皮の下になる部分を
　少し切り取ってから(安定のため)
　3を盛り付ける

p-DSCN3552p-DSCN3553

アボカドにまぶした
マスカットのふんわりとした甘い香りが
いつものサラダとは断然違う
p-DSCN3562

いつもの料理に
果物を簡単にちょい足しできる
ビネ果料理がとても楽しい
p-DSCN3322

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先週開花宣言したばかりの桜
あっという間に満開
今日は花見散歩に行こう


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