3週連続の雨スタートの週明け
今日は少し肌寒い感じで
温かいコーヒーが美味しい

料理は今回も！
定番料理の味変レシピです (￣m￣*）         

ひき肉とタケノコのレタス包み
p-DSCN3973
☆　材料(2-3人分)　☆
豚ひき肉　200g
タケノコ　120g
椎茸　2枚
レタス　適量
ミニトマト　6個
長ネギみじん切り　20cm(大さじ4)
生姜みじん切り　15g(大さじ1)
A{鶏ガラスープ　100ml
　醤油　小さじ
　オイスターソース　小さじ1
　片栗粉　小さじ1
　胡椒　少し}
豆板醤　小さじ半分
米油(サラダ油)　小さじ1
ごま油　小さじ2

☆　つくり方　☆
1)タケノコと椎茸は小さめの
　角切りにする
　レタスは肉を巻いて食べやすい
　大きさに手でちぎる
　Aの調味料を混ぜ合わせておく
2)フライパンに油を入れて
　タケノコと椎茸をしっかり
　炒めて一度取り出す
3)同じフライパンにごま油小さじ1と
　豆板醤を入れて弱火で炒め
　長ネギ生姜を加え香りが出たら
　ひき肉を入れ肉の色が変わるまで
　炒める
4)タケノコと椎茸を戻し入れ
　Aの調味料を加えて少し煮込み
　味をみて、必要なら塩(分量外)で
　味を整え最後に胡麻油小さじ1を
　鍋肌から回し入れ器に入れる
5)皿にレタスとトマトと
　4のひき肉の器をのせる
　レタスでひき肉を巻き食べる

ピリ辛のひき肉を巻くと
レタスがたぷり食べられます

味変はカレーやアジアン風など
アレンジがし易い料理です

鮭の南蛮餡かけ
p-DSCN3971

豆苗とカニカマのサラダ
p-DSCN3970

ワンタンスープ
p-DSCN3966

野菜が少なかったかな〜
p-DSCN3969

最高気温15度の
肌寒い予報は今日だけ
明日からまた
20度以上になりそうなので
お天気と相談しながら
冬物整理をします

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