3週連続の雨スタートの週明け
今日は少し肌寒い感じで
温かいコーヒーが美味しい

料理は今回も!
定番料理の味変レシピです ( ̄m ̄*)         

ひき肉とタケノコのレタス包み
p-DSCN3973
☆ 材料(2-3人分) ☆
豚ひき肉 200g
タケノコ 120g
椎茸 2枚
レタス 適量
ミニトマト 6個
長ネギみじん切り 20cm(大さじ4)
生姜みじん切り 15g(大さじ1)
A{鶏ガラスープ 100ml
 醤油 小さじ
 オイスターソース 小さじ1
 片栗粉 小さじ1
 胡椒 少し}
豆板醤 小さじ半分
米油(サラダ油) 小さじ1
ごま油 小さじ2

☆ つくり方 ☆
1)タケノコと椎茸は小さめの
 角切りにする
 レタスは肉を巻いて食べやすい
 大きさに手でちぎる
 Aの調味料を混ぜ合わせておく
2)フライパンに油を入れて
 タケノコと椎茸をしっかり
 炒めて一度取り出す
3)同じフライパンにごま油小さじ1と
 豆板醤を入れて弱火で炒め
 長ネギ生姜を加え香りが出たら
 ひき肉を入れ肉の色が変わるまで
 炒める
4)タケノコと椎茸を戻し入れ
 Aの調味料を加えて少し煮込み
 味をみて、必要なら塩(分量外)で
 味を整え最後に胡麻油小さじ1を
 鍋肌から回し入れ器に入れる
5)皿にレタスとトマトと
 4のひき肉の器をのせる
 レタスでひき肉を巻き食べる

ピリ辛のひき肉を巻くと
レタスがたぷり食べられます

味変はカレーやアジアン風など
アレンジがし易い料理です

鮭の南蛮餡かけ
p-DSCN3971

豆苗とカニカマのサラダ
p-DSCN3970

ワンタンスープ
p-DSCN3966

野菜が少なかったかな〜
p-DSCN3969

最高気温15度の
肌寒い予報は今日だけ
明日からまた
20度以上になりそうなので
お天気と相談しながら
冬物整理をします

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