フーディストノート編集部(レシピブログ記事担当)様から
ライフスタイルメディア「フーディストノート」に
海老とベーコンの春巻き
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えび好きにはたまらない♪
「えびの春巻き」はぷりぷりサクサクッ！
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保存袋に入れて冷蔵庫でキープ
春巻きのコツは、巻いたらすぐに揚げる！
作りたての時より長い時間で揚げます
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掲載されたレシピは
揚げた鮭と焼きパプリカのマリネ
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作り置きもできる♪
おかずやおつまみに「鮭マリネ」が大活躍！
夏に美味しいさっぱりマリネ
シソや果物とのマリネなど色々ある
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以前にも書きましたが
春巻きの皮、10枚は多すぎる！
そんな時は、乾燥を防ぐために
残った皮を大きめに切ったラップで
しっかりくるんで空気に触れない
ようにしてから
元の袋に戻し、更にジップロックなどの保存袋に入れて冷蔵庫でキープ
消費期限内に使ってください
春巻きのコツは、巻いたらすぐに揚げる！
作った春巻きを冷凍する場合は
春巻き1個ずつラップで包んで
保存バックで冷凍します
食べる時は、油に凍ったまま入れて作りたての時より長い時間で揚げます
先日もエビ春巻きレシピでした
おかずでもおつまみでも美味しい
エビの春巻き、大好き
今日は朝から日差しがたっぷり
洗濯を頑張らなくちゃ
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コメント
コメント一覧 (2)
メニュー掲載、おめでとうございます。
鮭とパプリカのマリネ、彩りも良く、美味しそうです。
さっぱりとしていて、これからの季節にぴったり。
パプリカの表面をしっかり焼いて、うす皮を剥く。
知識としてはあるものの、実行したことはありません。
こうした方が、マリネ液がしっかり染みそう。
この夏には、つくってみたいと思いました。
フーディストノートへの掲載、おめでとうございます(^^)
それも２つ！最高に嬉しいですね。
パプリカ、わたしもグリルで皮をむくけどイマイチ不得手なの。
真っ黒に焦げちゃったり剥けないとこがあったり。
こんどはオーブントースターでやってみようかな。
は〜い！海老好きがここにいます!!
でも春巻きは鬼門‥失敗が多くて封印中、
しっかり参考にさせていただきます。