朝から日差しが強い
雨上がりで空気がきれいで
気持ちの良い五月晴れです

木曜日(26日)は久々の休肝日
ツナ缶の美味しいオイルで
玉ねぎを炒めて作る 〜 (o^^o)♪
         

ツナコロッケ
p-DSCN4100
☆　材料(2人分8個)　☆
じゃが芋　1個(240g)
ツナ缶　　1個
玉ねぎ　　60g
卵　半分
小麦粉　適量
パン粉(細かい)　適量
塩・胡椒　各少し
揚げ油　適量
＜トマトソース＞
トマト缶　1カップ
A{塩・胡椒　各少し
　タバスコ　少し}
オレガノ(ドライ)　少し

☆　つくり方　☆
1)玉ねぎはみじん切りにする
　スライパンにツナ缶を油ごと
　すべて入れ玉ねぎと一緒に炒める
2)じゃが芋は皮付きのままラップで
　ゆるく包むかシリコンスチーマーに
　入れて500Wのレンジで5-6分加熱する
　(じゃが芋の大きさの違いで
　加熱時間が変わります
　竹櫛などで刺してスッと通るまで)
　手で皮をむきボールに入れる
3)じゃが芋と1のツナを混ぜ合わせ
　味をみて塩と胡椒で味を整え
　8等分にして丸め
　小麦粉→卵→パン粉の順につける
4)180度の油で転がしながら揚げる
5)別のフライパンにトマトを入れ
　半量になるまで煮詰めたら
　Aで味をつけて最後にオレガノを加え
　コロッケに添える

カロリーを控えるためにも
バターを使わずに
揚げ油は深さ3cmほどで
転がしながら、揚げ焼きに　　

チキンカレー
p-DSCN4096
自分の作ったカレーを食べたかった
市販のルーで作って
最後に追いガラムマサラ

コールスロー
p-DSCN4099

コーンスープ(インスタント)
p-DSCN4102

最近休肝日が少なかったかな
p-DSCN4095
一週間に一度
いや10日に一度かな
定期的に休肝日にしましょう
(できれば…)

日曜日は30度を超える暑さ予報
気温差が激しいこの頃です
体調に気をつけて
素敵な週末をお過ごしください


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪