あっという間に7月
夏本番はこれからですが
すでに夏バテ状態…

先日いただいたさくらんぼで
簡単な冷たいスイーツに
これで元気を取り戻そう(♡˙︶˙♡)

さくらんぼの寒天ゼリー
p-DSCN4389
☆　材料(4個分)　☆
＜マグカップ　300ml　2個分＞
抹茶ラテ　1袋
(150mlの牛乳で溶くもの)
牛乳　150ml
粉寒天　1g
あんこ　100g

＜カップ　150ml　2個分＞
抹茶ラテ　2袋
牛乳　300ml
粉寒天　2g

＜両方に使うもの＞
水　300ml
砂糖　大さじ1
粉寒天　２ｇ
さくらんぼ　12個
マンゴー(冷凍)　少し
ホイップクリーム　少し
アイスクリーム　適量

☆　作り方　☆
＜マグカップ＞
1)抹茶ラテ1袋を牛乳で溶いてから
　粉寒天を入れてよくかき混ぜて
　弱火で沸騰するまでかき混ぜながら
　加熱し粗熱をとる
2)カップに底にあんこを均等に
　いれておく
3)粗熱がとれた抹茶ラテを静かに
　2つのカップに分けて注ぎ入れ
　冷やす
＜カップ＞
4)抹茶ラテ2袋を牛乳で溶いてから
　粉寒天を入れてよくかき混ぜて
　弱火で沸騰するまでかき混ぜながら
　加熱し粗熱をとり
　2つのカップに分けて注ぐ
　冷やす
5)飾り用のさくらんぼ4個以外は
　種を取り除いて4つに切る
　マンゴーは同じような大きさに
　切っておく
6)水に粉寒天と砂糖を入れてよく混ぜ
　弱火にかけて沸騰してから1分ほど
　加熱して粗熱をとる
7)6の寒天にとろみが出てきたら
　小さいカップには1cmほど透明の
　寒天を、残りはマグカップに注ぎ
　固まらないうちにカットした
　さくらんぼとマンゴーを入れ
　飾り用のさくらんぼをのせて
　冷蔵庫で冷やす
8)食べる時にホイップクリームや
　アイスクリームを飾る

この抹茶ラテは甘さ控えめで
寒天を加えたら甘さが少し足りなかった
(抹茶ラテの甘さを
　確認してから作ると良いですね)
あんこを下に入れた方は
ちょうど良い甘さでした
p-DSCN4387
小さめカップは抹茶ラテだけ

寒天はメーカーによって入れる量が
違うので袋の表示に従ってください
柔らかいほうが好きな方は寒天を少なめに
カップで作るので失敗はありません

夏はこれから本番
季節の果物(スイカやメロンなど)や
アイスクリームやクッキーなどなど
お好きなものを用意して
涼し気な簡単スイーツで
暑さを乗り切ろう


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