まるで戻り梅雨のような毎日です
洗濯物は少し困るけれど
エアコンもなくて過ごせて
危険な暑さよりずっと過ごしやすい

レシピは
先週末のウチ飲みパティーの続きです

マイヤーズラムを炭酸で割った
「マイヤーズサワー」に合わせて
おつまみを作ってみました  ＼(＠＾０＾＠)/♪         

手作りソーセージ
p-DSCN4489
☆　材料(4人分)　☆
豚ひき肉　200g
ベーコン　30g
玉ねぎ　60g
A{ニンニクすりおろし　小さじ4分の1
　オリーブオイル　小さじ2
　塩　2g
　黒胡椒　小さじ１
　乾燥セージ　小さじ1}

＜付け合せ＞
ケチャップ　適量
粒マスタード　適量
スライスきゅうり　少し

☆　作り方　☆
1)玉ねぎはすりおろすか
　FPですりおろしたように見えるまで
　細かく刻む
　ベーコンは1cmの角切りにする
2)ボールにひき肉と1の玉ねぎとAを
　全部入れて手で粘りが出るまで
　よく捏ねる
　最後にベーコンを加え
　4等分にする
3)2の4等分したひき肉を包める大きさの
　ラップとアルミホイルを4枚用意し
　まずラップで水分が出ないように
　ぴっちり包んでから両端をねじる
　アルミホイルで同じように包む
4)3のソーセージが入る深めのフライパンに
　2cm程の水を沸か3を入れて
　中火で8分〜9分茹でる
　途中で上下を返す
5)ホイルとラップを外し
　フライパンにオリーブオイル小さじ1を
　入れて少し焦げ目ができるまで焼き
　小さい一口大に切って
　皿に盛り付けケチャップや
　粒マスタードを添える

蒸し焼きの方法はこちらのページを
参照しています→☆☆☆

このソーセージがマイヤーズサワーに
とても良く合いました
p-DSCN4491

大人の雰囲気のラム酒に
ピッタリのおつまみです　

レシピブログの
「スピリキサワーと料理でランクアップした
ウチ飲みを楽しもう♪」モニター参加中
スピリキサワーでウチ飲みレシピ
スピリキサワーでウチ飲みレシピ

この涼しさは
もうしばらく続きそうです
次に暑くなった時のために
今のうちに体力をつけなくては


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪