暑いです！
9時過ぎには33度を超えて
今日も猛暑日（;≧皿≦）。゜°。
 
こんな猛暑日には
やっぱり中華！

カニカマと豆苗のマヨ炒め
p-DSCN4710
☆　材料(2人分)　☆
カニカマ　　60g
豆苗　　　　半株
長ネギ　　　10cm
マヨネーズ　大さじ1
ウェイパー　ほんの少し
塩・胡椒　　各少し

☆　作り方　☆
1)豆苗は3-4cmの長さに切る
　長ネギは縦半分に切ってから
　斜め薄切りにする
2)フライパンにマヨネーズを入れ
　火にかけ、マヨネーズが少し溶け出したら
　長ネギとウェイパー加えて
　混ぜ合わせカニカマをほぐしながら
　加える
3)最後に豆苗を加えて、豆苗の固さが
　好みになるまで炒め
　塩・胡椒で味をととのえる

ウェイパーでなく
他の中華調味料なら何でも

豆苗は2回めの収穫なので
初回より少し柔らかめ
ちょうど良かった

サッと作って簡単一品
そして、美味しい

実山椒入り麻婆茄子
p-DSCN4706
実山椒・粉山椒・豆板醤を使い
見た目以上に辛めの仕上がりです

絹揚げと小松菜の炒めもの
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トマト入りニラ玉
p-DSCN4708

きゅうりの中華漬物
p-DSCN4709
これは、夏には欠かせない

これで丁度良い量だと思ったら

「餃子」が食べたかったとソムリエさん
確か〜冷凍庫に作った餃子があったような
と思ったらなくて…
急ぎ作ったのは

カニカマ炒飯
p-DSCN4711

確かに野菜中心ですが…物足りない
p-DSCN4705

イギリスでも40度を超える暑さ
しかも深刻な水不足で
洗車すると約16万円の
罰金が課されるとか
東北地方は大雨
被害が出ませんように

暑いくらいは我慢しなくては


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