18日の朝は雨
久しぶりに涼しい朝です
少し前までのあの暑さを忘れそう

スーパーに行ったら
小さいけれど生イカがあったので
中華夕食の予定を
半分はアジアン料理に変更  (*^ｰﾟ)v ♪
         
レシピは
イカそうめんをつかった簡単一品！

アオリイカの和え物
p-DSCN4782
☆　材料(2人分)　☆
アオリイカの細切り　　60g
かいわれ大根　　　　　少し
A{ごま油　　　　　　　少し
　練わさび　　　　　　少し
　塩・胡椒　　　　　　各少し}

☆　作り方　☆
1)かいわれ大根は根を切り落とし
　2cmにザク切りにする
2)イカとかいわれ大根をボールに
　入れてAで味を整え器に盛り付ける

イカそうめんと言うより超細切り
簡単な和え物にピッタリ
少しすりごまを加えても良いですね


海南チキンライス
(シンガポールチキンライス)
p-DSCN4778
シンガポール在住時の料理教室の
先生のレシピです
パンダンリーフを使っていないので
香りが少しもの足りないけれど
タイ米で炊き込んでいるので
雰囲気は出ます

海南チキンライスを炊飯器で作ると
しばらくこの香りがとれませんので
嫌な方はお鍋で炊いてください

レシピはこちら→☆

イカのワタ焼き
p-DSCN4779
これはマレーシアの屋台料理です
レシピはこちら→☆

チンジャオロース
(青椒肉絲)
p-DSCN4780
ピーマンが細くなかった…

小籠包(生協の冷凍品)
p-DSCN4781


部屋中にタイ米を炊いた甘い香りが
漂って雰囲気を出しています
p-DSCN4776

8月後半の予報では
夏日はあるけれど(当然です)
猛暑日は少なそうです〜


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