涼しくなったと思ったら
8月末に33度の暑い日が！
でも、昨夜は寒くて
ブルブル〜
長袖に着替えて寝ました！
気温差が激しすぎる。゜゜(´□｀｡)°゜。

鶏胸肉料理にすることは
決めていたのですが
ナゲット？ハンバーグ？
どちらも時間がかかるし〜
最後まで決まらず…
いちばん簡単な調理方法で

鶏胸肉と野菜のゆずマヨソテー
p-DSCN4893
☆　材料(2人分）　☆
鶏胸肉　　　　　　150g
レンコン　　　　　110g
かぼちゃ　　　　　110g
A{マヨネーズ　　　大さじ2
　柚子胡椒　　　　小さじ半分}
ホワイトペッパー　少し
塩　　　　　　　　少し
片栗粉　　　　　　小さじ2
油　　　　　　　　小さじ2
粉チーズ　　　　　大さじ1
黒胡椒　　　　　　お好みで

☆　作り方　☆
1)鶏胸肉は小さめのそぎ切りにし
　ホワイトペッパーと塩を振りかけ
　片栗粉をまぶす
2)レンコンは食べやすい大きさの
　薄切りにする
　かぼちゃは小さめの薄切りにする
3)フライパンに油を入れて
　胸肉の両面を焼き端に寄せ
　かぼちゃを入れる
4)かぼちゃの両面を焼いたら
　レンコンを加えて蓋をして2分焼く
5)Aを加えてざっくり混ぜ合わせ
　皿に盛り付け粉チーズと
　お好みで黒胡椒をふる

＊ホワイトペッパーは普通の胡椒でも

15分ほどでできたと思います
時間がなくて
簡単に作った料理が
かなりの確率で
「これ旨い！」と大好評
これから時々作ろう
p-DSCN4894

この日の食卓は秋バージョンの発泡酒
p-DSCN4892

2日に熊本に移住した兄から
今年も栗が届きました
p-DSCN4890

まだスーパーでも見かけない栗
今日中に処理して
栗ご飯を作ろう


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