今週は残暑が厳しい！
と思ったら
今朝は少し涼しい〜
気温差が激しいこの季節
やっぱり秋ですね

久しぶりに
びん長マグロが安かったので(⌒-⌒)

マグロのたたき
p-DSCN4969
☆　材料(2人分)　☆
マグロのサク　　　　　100g
ニンニク　　　　　　　1片
シソの葉　　　　　　　1枚　
塩・胡椒　　　　　　　各少し
醤油　　　　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　　　5g
油　　　　　　　　　　大さじ1
わさび　　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)マグロに塩・胡椒をふりかけ
　醤油を全体に塗る
　ニンニクはスライスにする

2)フライパンを温め、油とニンニクを
　入れてきつね色になるまで炒め
　ニンニクを取り出しておく

3)同じフライパンに1のマグロを入れ
　全体を軽く焼いてバターを加える

4)マグロを1cmの厚さに切り
　シソの葉を敷いた皿に盛り付け
　フライパンに残っている油を回しかけ
　2のニンニクを飾る
　わさびを添える

マグロの表面を軽く焼くだけで
刺し身とは違う美味しさ

近所の友だちが育てたゴーヤで

ゴーヤチャンプル
p-DSCN4971

レタスとカニカマのサラダ
p-DSCN4973

フライ2種(生協の冷凍品)
p-DSCN4972

栗赤飯
p-DSCN5007
もち米とうるち米半々で
炊飯器で簡単に

食卓にも秋を感じます
p-DSCN4968

ゴミを捨てるため外に出たら
思ったより涼しい
今日は薄手の7分袖が良いかしら
何を着るか迷うこの頃です

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