昨日(24日)の夕方
突然の雷雨
近くに雷が落ちたためか
一瞬水が出なくなり
大慌て〜
すぐに復旧して良かった

モニターで頂いた
今が旬の美味しい
「北海道　生秋鮭」♡
今回は春巻きの皮で包んで  ♪(ﾟ▽^*)ﾉ⌒☆         

秋鮭とアボカドとチーズの春巻き
p-DSCN5076
☆　材料(2人分)　☆
北海道産生秋鮭　　　130g
アボカド　　　　　　１個
プロセスチーズ　　　30g
(切れてるチーズ使用)
春巻の皮　　　　　　4枚
揚げ油　　　　　　　適量
A{塩　　　　　　　　少し
　胡椒　　　　　　　少し
　日本酒　　　　　　小さじ2}

＜ドレッシング＞
マヨネーズ　　　　　適量
スイートチリソース　適量　

☆　作り方　☆
1)鮭は春巻きの長さに
　細長く切る
　Aで下味をつける
　アボカドは縦半分に切り
　種を取り除いてから
　厚みを半分にし細長くする
　チーズは細長くなるように
　1枚を3等分する
　
2)春巻きの皮の上に
　1の鮭・アボカド・チーズを
　並べて包む

3)170度の油でカリッとするまで
　ゆっくり揚げる

4)ハサミで斜めに切り
　皿に盛り付ける

5)ドレッシングを混ぜ合わせて
　添える
　緑の野菜があれば飾る

とても簡単に作れて美味しい
ビール・白ワイン・日本酒
色々なお酒にピッタリです
p-DSCN5078
少し色が薄く写りましたが

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今日は朝からお墓参りに
行ってきます
皆様のところには
午後帰宅してから訪問します


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