週明け(17日)もやはり雨
気温も上がらず
肌寒い日です

スーパーに行ったら
小玉白菜が安かったので
白菜鍋にしよう〜  (o^−^o)         

彩りミルフィーユ鍋
p-DSCN5367
☆　材料(2人分)　☆
豚バラ肉しゃぶしゃぶ用　150g
白菜　　　　　　　　　　200g
シメジ　　　　　　　　　50g
人参　　　　　　　　　　20g

にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
かつおこんぶだし　　　　2個
水　　　　　　　　　　　300ml
塩　　　　　　　　　　　小さじ1

＜雑炊用＞
ご飯　　　　　　　　　　2杯分
溶けるタイプのチーズ　　60g
小ねぎ小口切り　　　　　1本分
黒胡椒　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)白菜は5cm×3cmほどの大きさに切る
　豚肉の同じように大きさに切る
　人参はスライサーで薄切りにする

2)白菜・豚肉・人参を重ねながら
　鍋に敷き詰める
　空いた部分にシメジを詰める

3)水にだしポーションと塩を溶かし
　鍋に注ぎ入れて蓋をして火にかける
　白菜の白い部分と豚肉が煮えたら
　出来上がり

4)雑炊は、鍋に残っている汁にご飯を入れて
　汁気が少なくなるまで煮詰めたら
　チーズをのせ蓋をしてチースが
　溶けたら小ねぎと黒胡椒をふる

にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
ポーションになっているので
分量を計らずに楽チン〜〜
そして何より
常温保存ができるので
とても便利です
p-DSCN5365
いつもは白湯スープで作るのですが
今回は
にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
 ＜かつおこんぶだし＞で作ってみました
かつおとこんぶで作った出しの味と
豚肉の旨味が相まって
コクがあるのに
とてもさっぱりと食べられます
シメの雑炊にはチーズを加えて
p-DSCN5373
こちらは少しボリュミューに
こらがまた、出しが効いていて美味しい

今週は寒くなる予報
鍋料理が活躍する季節ですね
p-DSCN5107

フーディストアワード2022
レシピ＆フォトコンテスト
スペシャルBOXプレゼント
「フーディストアワード2022レシピ
　　　　　＆フォトコンテスト」参加中♪
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト

最近、天気予報のハズレが多い
女心と秋の空
予測不能でしょうか

レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪