18日(火曜日)
曇り時々小雨の予報でしたが
少し薄日がさしてきたので
洗濯物を外に出しました
明日から晴れる予報なので
今日一日の我慢です

お料理は明るく
フーディストアワード2022の中の
にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
 ＜鶏がらかつおだし＞を使って
超簡単料理ができました (v^ー°)          

鶏肉と豆苗のソテー
p-DSCN5395
☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉　　　　　　200g
豆苗　　　　　　　　70g
(根をカットしたもの)
塩　　　　　　　　　２つまみ　
片栗粉　　　　　　　小さじ1

にんべん ポーションだしシリーズ
鶏がらかつおだし　　1個
水　　　　　　　　　100ml
黒胡椒　　　　　　　少し
油　　　　　　　　　小さじ2


☆　作り方　☆
1)鶏肉は小さめの一口大に切り
　塩をふりかけて
　片栗粉をまぶしておく
　豆苗は3cmの長さに切る

2)水にポーションを溶かしておく

3)フライパンに油と鶏肉を入れて
　中まで火が通ったら
　2のポーションを加えさらに
　豆苗を加えて1分ほど炒めて
　皿に取り出す

4)お好みで黒胡椒をふる

味付けはこの鶏ガラかつおだしの
ポーション1個で決まるので
簡単にお手軽に作れます
鶏肉にもさっと味が馴染んで
鶏ガラとかつおの旨味
そのままの美味しさ
p-DSCN5398

エリンギや薄切りに人参など
短時間で火が通る野菜を選んで
変えたり加えたりして
楽しんでください

にんべん ポーションだしシリーズ
常温保存で使い切り
色々なだしを用意しておくと便利です
p-DSCN5107

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秋の虫の声は小さくなり
敷地内の木も少しずつですが
紅葉が始まっています


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