にんべん ポーションだしシリーズが
とても便利で
毎日のように使っています

今回は定番料理に使ってみました(*＾-＾*）         

ひじきの煮物
p-DSCN5401
☆　材料(2人分)　☆
ひじき　　　　　　100g
(水で戻したもの)
絹揚げ　　　　　　165g
薄切り豚肉　　　　100g
レンコン　　　　　110g
人参　　　　　　　60g
エリンギ　　　　　30g
オクラ　　　　　　2本
　　
にんべん ポーションだしシリーズ
かつおこんぶだし　1個
水　　　　　　　　200ml
砂糖　　　　　　　小さじ2
醤油　　　　　　　大さじ1
油　　　　　　　　小さじ2

☆　作り方　☆
1)人参は細切り
　レンコンは一口大の薄切り
　シメジは人参と同じ細切り
　絹揚げは1cm角のさいの目切り
　豚肉は細切りにする
　オクラは塩ゆでして冷まし
　切っておく

2)水にかつおこんぶだしの
　ポーションを溶いておく

3)鍋に油を入れて豚肉を入れ
　色が変わるまで炒めたら
　人参→レンコン→エリンギの
　順に加え、全体に油が回ったら
　2のだし汁を入れ砂糖を加え
　蓋をして5分ほど煮込む

4)最後に醤油を加えて
　煮汁が少なくなるまで煮込む

5)皿に盛り付けオクラを飾る
p-DSCN5393
ポーションの器にに出しが少しでも
残らないように水で洗うようにして
出しを作っていますが
面倒なら水を鍋に入れて
だしを直接加えてもよいです

普段は「茅乃舎のだし」の
「出しがら」(出しをとった後に
パックに残っているだし)を使って
作るひじきの煮物ですが
今回はにんべんの
「かつおこんぶだし」で
出しがとてもさっぱりしているので
プロの味のような仕上がり
「かつおこんぶだし」は醤油などを
使っていないので
砂糖と醤油を少し足して
煮込むだけで簡単に美味しい煮物が
作れるのが嬉しいですね
p-DSCN5400

お鍋にたっぷりできるので
常備菜にも〜
と思いましたが
ほぼ食べきってしまった

ポーションタイプのだし汁
調理台に置いておくと
いつの間にか使っています
p-DSCN5107

フーディストアワード2022
レシピ＆フォトコンテスト
スペシャルBOXプレゼント
「フーディストアワード2022レシピ
　　　　　＆フォトコンテスト」参加中♪
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト
フーディストアワード2022☆レシピ＆フォトコンテスト

今日は待ちに待った秋晴れ
雲ひとつない青空がキレイ
今日と明日、洗濯機が
フル活動しそうです


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪