10月も終わり
今日はハロウィン
特別な料理はつくらないけれど
ちょっぴりいたずらをしてみました
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フーディストアワード2022でいただいた
にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
12種の野菜ブイヨンを使って
まずはピラフを作り
そのピラフでドリアにしました
まずはピラフのレシピから

野菜たっぷりピラフ
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☆　材料（米2合分)　☆
にんべんポーションだしシリーズ
12種の野菜ブイヨン　　　　　1個
無洗米　　　　　　　　　　　2合
人参　　　　　　　　　　　　100g
玉ねぎ　　　　　　　　　　　80g
マッシュルーム　　　　　　　80g
コーン(水煮)　　　　　　　　100g
枝豆　　　　　　　　　　　　60g
(茹でて鞘から出したもの)
ベーコン　　　　　　　　　　40g
バター　　　　　　　　　　　15g
塩　　　　　　　　　　　　　小さじ1
胡椒　　　　　　　　　　　　少し
粉チーズ　　　　　　　　　　適量　　　　　　　　　　　

☆　作り方　☆

1)玉ねぎ・人参はみじん切りにする
　マッシュルームは縦2つに切って
　薄切りにする
　ベーコンは1cm幅に切る

2)フライパンにバターを溶かし
　玉ねぎが透き通るまで炒めたら
　ベーコン→人参→マッシュルーム
　→コーンを順に加えて炒め
　炊飯器に入れる

3)炊飯器の2合の水分量まで水を
　加えて野菜ブイヨンのポーションと
　塩と胡椒も加えて普通に炊く

4)炊けたら枝豆を入れて全体に
　混ぜ合わせ皿に盛り付け
　粉チーズをふる

ハロウィンドリア
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☆　材料　☆
ホワイトソース　　　　　　　　1カップ
スライスチーズ
(チェダー)　　　　　　　　　　1枚
(モッツァレラ）　　　　　　　 1枚
溶けるタイプのチーズ　　　　　適量
黒ゴマ　　　　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)モッツァレラチーズはお化けの形に
　切り抜いておく

2)ピラフを耐熱皿に入れ
　ホワイトソースをぬり
　その上に溶けるタイプの
　チーズとチェダーチーズを
　のせ型抜きで残った
　モッツァレラチーズものせて
　オーブントースターでチーズが
　溶けるまで焼く

3)トースターから取り出して
　パセリのみじん切りをふりかけ
　お化けのチーズを飾り
　黒ゴマで目をつける

このにんべんポーションだしシリーズ
12種の野菜ブイヨンは野菜のうまみが
凝縮されているので
味付けは塩と胡椒を加えるだけで
とても美味しいピラフになります
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たっぷりのみじん切り野菜との
相性も抜群によく
野菜を食べるのが苦手な
子どもたちにも美味しい
って言って貰えそうです

にんべん ぎゅ〜っとポーションだしシリーズ
 ＜かつおこんぶだし＞
 ＜鶏がらかつおだし＞
 ＜12種の野菜ブイヨン＞
常温保存でき
ポーションタイプで使い勝手バツグン
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明日から11月か〜
今年も残り2ヶ月
「まだある」と思うか
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