今日(20日)は久しぶりの雨予報
朝は思ったより寒くない
と思ったら
だんだん気温が下がっているような

パスタが食べたい！
そんなリクエストの応えて  (*^ｰﾟ)v ♪         

ほうれん草と鮭とベーコンのパスタ
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☆　材料(2人分)　☆
パスタ(1.6mm)　　　　 100g
生鮭　　　　　　　　　100g
ほうれん草　　　　　  1株
ベーコン　　　　　　  2枚(30g)
コーン　　　　　　　　大さじ2
玉ねぎ　　　　　　　　30g

小麦粉　　　　　　　　大さじ1
バター　　　　　　　　15g
牛乳　　　　　　　　　100ml
ブイヨンスープ　　　　50ml
生クリーム　　　　　　大さじ2
白ワイン　　　　　　　50ml
塩・胡椒　　　　　　　各少し

☆　作り方　☆
1)玉ねぎは繊維にそってスライスにする
　鮭は一口大に切り塩・胡椒をふりかけ
　小麦粉を大さじ半分ほどふりかけておく
　ベーコンは1cm幅に切る
　ほうれん草は3cmほどのざく切りにする

2)フライパンにバターを入れ
　ベーコン・玉ねぎ・コーンを炒め
　小麦粉大さじ半分を加えて
　小麦粉がなじんだら
　鮭を入れて鮭の外側が白くなったら
　ワインを入れて蓋をして蒸す
　ブイヨンと牛乳を加えて煮込み
　最後に生クリームを加え
　塩と胡椒で味を整えておく

3)鍋にたっぷりの湯を沸かし
　塩を一握り加えパスタを
　袋の表示湯で時間より1分短い
　時間で茹でる
　火を止めてからほうれん草を加え
　パスタと一緒にトングなどで
　取り出し2のフライパンに入れる

4)ソースとパスタを弱火で混ぜ合わせ
　皿に盛り付ける
p-DSCN5691

色々な食材を使いましたが
すべて家にあったものです
今ある野菜やハムなどで
作ってみてください
鮭はなくても大丈夫
カニカマをいれても楽しそう
生クリームがなくても良いし
牛乳を豆乳に代えても

パスタ2人分100gは
ランチ用には少なめです
お好みの量でどうぞ

お店はすっかりクリスマスムード
さすがにクリスマスソングはまだ
聞こえてきませんが


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