秋田の銘酒
「鳥海山」と
「出羽鶴
カゼノオト〜風の音〜」を
2つのお酒を飲みながら
料理を食べながら


鳥海山は純米大吟醸なので
甘さを考えて
リンゴとチーズの生ハムの前菜
「風の音」もチーズに合う
甘いと思っていた「鳥海山」は
食べ始めるとしっかりした食中酒
イベントの時に
「意外な組み合わせですが
鳥海山とケチャップ味がよく合うので
そのケチャップの鶏肉は
そして

レンコンのきんぴらも
どちらにもピッタリでしたw
完成度の高いお酒
まさに「ザ・ジャパニーズ」
「風の音」は
まるで白ワインのようで
酸味や甘味、どんな味とも合わせやすく
「お家でお酒の飲み比べ」
そんなこんなの会話がはずみ
こんな素敵な機会を作ってくださった
「秋田県さま×フーディストパークさま」の
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「鳥海山」と
「出羽鶴
カゼノオト〜風の音〜」を
ソムリエさんとお家で飲み比べ (♡˙︶˙♡)
2つのお酒を飲みながら
料理を食べながら


鳥海山は純米大吟醸なので
甘さを考えて
リンゴとチーズの生ハムの前菜
「風の音」もチーズに合う

甘いと思っていた「鳥海山」は
食べ始めるとしっかりした食中酒
イベントの時に
「意外な組み合わせですが
鳥海山とケチャップ味がよく合うので
試してみてください」
とのサジェスチョンで
焼いた鶏肉にケチャップソースで
さすが酒蔵さんお勧め味

そのケチャップの鶏肉は
「風の音」にもピッタリはまる
両方とも洋食と一緒に飲んでも美味しそう
海外での日本酒人気がわかります

そして
マグロをわさび醤油で食べた
ソムリエさんが
鳥海山が辛口のお酒に感じる
すごく合うよ〜と
確かに

やはり日本酒にはマグロと
わさび醤油がよく似合う〜

レンコンのきんぴらも
どちらにもピッタリでしたw
右は、伊東の「ねりものや武」で買った
スモークサーモンとカマンベールチーズ棒
ソムリエさんによると
「鳥海山」は日本酒としての完成度の高いお酒

まさに「ザ・ジャパニーズ」
「風の音」は
まるで白ワインのようで
酸味や甘味、どんな味とも合わせやすく
「オールラウンド」のお酒

と表現していました
「お家でお酒の飲み比べ」
そんなこんなの会話がはずみ
気づくと1時間近く経っていました

少し飲みすぎたかな

こんな素敵な機会を作ってくださった
「秋田県さま×フーディストパークさま」の
モニターコラボ広告企画に感謝です

秋田日本酒を詳しく知りたい方は
秋田県酒造組合HP
https://www.osake.or.jp/
秋田日本酒市場HP
https://www.akitanosake.net/
他の参加者の方のレポートは
秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会
https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f221110a_event
https://www.osake.or.jp/
秋田日本酒市場HP
https://www.akitanosake.net/
他の参加者の方のレポートは
秋田の日本酒と郷土料理を楽しむ会
https://foodist-service.jp/park/tieups/sp/f221110a_event
飛んでみてください

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コメント
コメント一覧 (2)
美味しそうなお酒のお土産、羨ましいです。
2種類を並べて飲み比べ、味の違いもよく分かりますね。
料理との組み合わせで、お酒の印象も変化。
しっかり味わった上でのレポートですね。
日本酒はよく飲みますが、
もっとじっくり味わって飲まなければと思いました。
精米歩合50%と80%の飲み比べ、
このような機会がないければなかなか実現は難しそう。
鳥海山とケチャップ味、正直なところミスマッチではと
少し思ったの、酒蔵の方ならではのおいしい組み合わせ
だったのですね。
マグロとわさび醤油、これは納得の味♪
普段、日本酒をいただくことは少ないけど
ぜひ楽しんでみたくなりました。
一晩で一気に24センチの降雪、
明日は雨だって、どうなるんだろう。