今週末はクリスマス！
その次の週末は大晦日！！！
掃除も準備も全くできていない
でも、クリスマスも正月も
ちゃんと来ますから

ブロッコリーとベーコンパスタ
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☆　材料(2人分)　☆
ブロッコリー　　　　　50g
ベーコン薄切り　　　　2枚(30g)
アンチョビヒレ　　　　1枚
ニンニクみじん切り　　小さじ半分
鷹の爪みじん切り　　　少し

塩　　　　　　　　　　少し
胡椒　　　　　　　　　少し

パスタ(1.6mm)　　　　　100g
塩　　　　　　　　　　　一握り
オリーブオイル　　　　大さじ1

☆　作り方　☆
1)ブロッコリーは小房に分けておく　　
　ベーコンは1cm幅に切る

2)フライパンにオリーブオイルと
　アンチョビ・ニンニク・鷹の爪を入れ
　アンチョビを油に溶かすように崩す
　ベーコンを加えて炒めておく

3)大きめの鍋にたっぷりの湯を沸かし
　塩を一握り加えてパスタを入れ
　袋の表示時間より2分短く茹でる
　茹で上がりの4分前にブロッコリーを
　加える
　(早ゆでパスタの場合は最初から)

4)2のフライパンにブロッコリーと
　パスタをトングなどを使って移し
　茹でた湯を少し加えながら炒め
　塩・胡椒で味を整える
　最後にオリーブオイルを回しかける

今回は粉チーズを使いませんでしたが
粉チーズはお好みで
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緑のブロッコリーとベーコンの色が
ちょっぴりクリスマス風に

2人分レシピですが
たっぷり作って大皿に盛り付け
取り分けて食べても良いですね

カニカマと豆苗のバターソテー
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鶏手羽の煮込み 　　　　牡蠣とセロリのアヒージョ
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人参のラペ 　　　　　　　ホタテフライ(生協冷凍品)
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寒い日はホットワインで
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温かいお酒は身体の芯から温まります

時間が過ぎるのが速すぎて
全く追いつかない…
できるところまでやるきゃない
楽ちんなほうへの切替は
何故か速い

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