昨日は冬至
冬至といえば柚子とかぼちゃ
帰宅時間が遅かったので
ゆず釜など凝った料理を
作る時間がなく…
簡単鍋と簡単小鉢で〜  (^m^ )         

ゆず風味の大根とリンゴのナムル
p-DSCN6074
☆　材料(2人分)　☆
大根　　　　　　　　150g
リンゴ　　　　　　　50g
レモン汁　　　　　　小さじ1
かいわれ大根　　　　少し

A{ゆずの絞り   　　　大さじ1
　ゆずの皮　　　　　少し
　すりごま(白)　　 　大さじ1
　ごま油　　　　　　小さじ半分
　塩　　　　　　　　適量}

☆　作り方　☆
1)大根は皮をむき薄い輪切りしてから
　細切りにし、塩(分量外)を少しふり
　しばらく置いてから、でてきた水を
　しっかり絞る

2)きれいに洗ったリンゴは皮付きのまま
　細切りにし、レモン汁で和えておく
　かいわれ大根は、根を切って半分の
　長さにする
　柚子の皮は細切りにする

3)ボールに大根・リンゴ・かいわれ大根・
　ゆずの皮を入れAで和える

レモン汁とゆずで少し酸味のある
ナムル風です

キムチ鍋
p-DSCN6076
簡単・美味しいお鍋の定番
大好きなので月2程度は食べるかしら〜

かぼちゃのサラダ
p-DSCN6075
韓国風にアレンジしようと
考えたのですが、思い浮かばず…
いつもの超簡単
レンチンで作るかぼちゃサラダ

超薄いお湯割りで「ほぼ休肝胃日」
p-DSCN6073

クリスマス・年末年始とお酒を
飲み、食べ過ぎる日が続くので
今からしっかり休肝胃日を作って
います

明日はイヴ
今夜から準備にかからなくては　


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪