最近、お菓子を作る機会が多い！

先日
姉夫婦がお土産を届けにきてくれたので
お返しにと
急いで作ったお菓子
缶詰で作る簡単プリンです ヽ(*’-^*)。         

マンゴープリン
☆　材料(4人分)　☆
マンゴー缶詰(固形量230g)　　　1個
牛乳　　　　　　　　　　　　　100cc
生クリーム　　　　　　　　　　100cc
グラニュー糖　　　　　　　　　20g
ゼラチン　　　　　　　　　　　5g
レモン汁　　　　　　　　　　　大さじ1

ホイップクリーム　　　　　　　適量
ミントの葉　　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)缶から取り出したマンゴーを
　こし器で潰しながらピューレ状にする
　(シロップは別のお菓子に使ってください)

2)ゼラチンは水大さじ2(分量外)でふやかしておく

3)牛乳と生クリームを鍋に入れて温め
　ふつふつしてきたら2のゼラチンを溶かし入れ
　砂糖をいれて溶かしたらマンゴーを
　加え沸騰直前に火を止めレモン汁を
　入れる

4)少し粗熱を取ってから容器に入れて
　2時間ほど冷蔵庫で冷やす

5)ホイップクリームとミントの葉を飾る

マンゴは繊維の多い果物なので

美味しいマンゴープリンが作れます

1時間ほどで来るというので
少し時間を遅くしてもらい
急いで作って
2時間弱、冷蔵庫で冷やして

今日(土曜日)は気温も高く
過ごしやすい
これから出かけますが


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