22日、桜満開予報日です
気温は20度を超える予報
明日から雨予報なので
今日が一番のお花見日和

レシピは前回のミーロローフと
一緒に作った料理から

菜花の温玉のせ
☆　材料(2人分)　☆
菜花　　　　　　　　　　150g
玉子　　　　　　　　　　2個
粉チーズ　　　　　　　　適量
塩　　　　　　　　　　　適量
黒胡椒　　　　　　　　　適量

☆　作り方　☆
1)菜花は塩を少し加えて茹でて冷まし
　水分をしっかりきって食べやすい
　長さに切る

2)玉子は沸騰させた湯に18−20分浸して
　冷水にとり温玉を作る

3)皿に菜花を真ん中をくぼませて盛り付け
　２の温玉をのせ黄身の上に少し塩をふり
　全体に粉チーズをたっぷりと
　黒胡椒を振りかける

玉子を崩し絡めながら食べてください
ほうれん草でも作りますが
少し苦味のある菜花も
玉子との相性が良く美味しいです

カツオのたたきバルサミコマリネ
ここからは失敗した写真ですが
備忘録として

フキノトウのパスタメチャ美味しい
アボカドとスモークサーモンのゆずマヨ和えスマホ撮影
お皿は綺麗に写っていますが…

ワインは
ヴィーニャ マリア コルヘイタ ティント
フルボディのポルトガルワインです

ピントの合わせ方など
スマホ撮影も練習しないと〜

外は初夏のような日差しと気温
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ありがとうございました♡
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