熊本産の
筍を使って中華三昧！

中華って筍を使う料理が多いですよね
筍の美味しいこの季節だから
筍をたっぷり入れて楽しみます
レシピは超簡単時短のおつまみ

姫皮のピリ辛
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☆　材料(2人分)　☆
姫皮　　　　　　　　　　　　50g
ごま油　　　　　　　　　　　小さじ1
豆板醤　　　　　　　　　　　少し
ウェイパー(中華スープの素)　少し
胡椒　　　　　　　　　　　　少し　
白ごま　　　　　　　　　　　少し
青のり　　　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)姫皮は食べやすい大きさに切る

2)フライパンにごま油と豆板醤を入れ
　弱火で香りが出るまで炒める
　姫皮を入れウェイパーと胡椒で
　味付けをし、白ゴマを加える
　器に盛り付け青のりを飾る

＊調味料は鶏ガラスープの素など
　お好みの中華調味料を使ってください

姫皮は筍の先端の柔らかい
ひらひらした部分です
自分で茹でたご褒美ですね

定番の青椒肉絲も
筍を使うのは春だけ〜
他の季節はレンコンなどで代用

青椒肉絲
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牡蠣とブロッコリーのオイスター炒め
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焼餃子
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前回の残りを冷凍してあったので

豚肉と黒舞茸の炒めもの
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黒舞茸を使ったら卵が黒くなって…

中華風冷奴
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暑かったのでで乾杯
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昨日(14日)にガソリンスタンドに行ったら
洗車待ちの車が〜
色の濃い車が多かったかな
今朝は朝から雨
この雨が黄砂や花粉を
洗い流してくれると良いですね

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