ゴールデンウィークに入りましたね
我が家は「お家deウィーク」
天気の良い日は近場の散歩で
楽しむ予定です

伊東では日本酒を
帰ってきてから赤ワイン〜
そろそろ休肝日にしよう
と
休肝日の定番料理の一番人気は
やっぱりカレー
ほんとうに久しぶりに作った
カレーに合わせた料理は

かぼちゃとベーコンのクミンソテー
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☆　材料(2人分)　☆
かぼちゃ　　　　　　　　150g
薄切りベーコン　　　　　2枚(40g)
バター　　　　　　　　　10g
クミンシード　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　少し
黒胡椒　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)かぼちゃは、1cmの厚さに切る
　(形は自由です)
　ベーコンは1cm幅に切る

2)フライパンにバターとベーコンと
　クミンシードを入れ
　ベーコンの脂が溶け出してきたら
　かぼちゃを加え両面を焼き
　蓋をして1,2分蒸し焼きにして
　かぼちゃが柔らかくなったら
　塩と胡椒で味を整え皿に盛り付ける

クミンシードを噛んだときに
口に広がる香りが大好き
時短で簡単で美味しいひと品です

鮭フライ
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小さめに切った鮭に衣をつけて揚げて
粉チーズと黒胡椒とパセリのみじん切りを
ふりかけます
レモンをキュッと絞ってどうぞ〜

ツナサラダ
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めかぶの酢のもの
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オレンジ色はもみじおろし

メインのカレー
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お酒がないとなんとなく寂しい…
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ソムリエさんはノンアルビールを飲むそうで
ノンアルビールはいらないから水にしよう〜
と言ったら
「じゃあ君には」
350mlを1本差し出してくれました
これでは休肝日にならない〜
でも、ありがとう
(飲むんかい
とのツッコミが聞こえそうですが)

今日は夕方までは晴れ
明日は雨予報なので
今日の午後はお散歩
明日は楽しい三姉妹リモートだしね
　

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