5月5日、こどもの日
今日は7月並の暑さになる予報
季節外れの暑さに負けないように
爽やかな新緑のようなお菓子を
抹茶で作ってみました

抹茶寒天
☆　材料(14×14cmの流し缶)　☆
つぶあん　　　　　　　　　180g
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ4
抹茶　　　　　　　　　　　大さじ1
桜の葉塩漬け(塩抜き済み)　10g
粉寒天　　　　　　　　　　5g


☆　作り方　☆
1)ボールに砂糖と抹茶を混ぜ合わせておく
　流し缶は水で濡らしておく
　流し缶より大きいバットに水と氷を
　いれておく


3)ボールにつぶあんを入れて
　流し缶をバットに入れる

　粗熱をとる
　3のつぶあんの表面が少し固まっているのを確認し
　スプーンであんこの上に少しずつ注ぐ

5)4の抹茶寒天の表面が固まり始めたら
　桜を上に飾り
　残っている2の透明の寒天を少しずつ
　注ぎ入れる
　動かしても大丈夫なくらいまで固まったら
　冷蔵に入れて1-2時間冷やす
自家製のつぶあんが甘さ控えめだったので
思ったより甘さが足りなかったかなこんな時はひと工夫

＜備忘録＞
砂糖は大さじ5
粉寒天は6gくらいが良かった

寒天粉で簡単につくれるお菓子
フルーツなど色々入れても楽しいです

昨日(4日)のみどりの日は
都立公園が無料開放です


ランチ弁当を広げるベンチを探して食後はゆっくり散策

3時のおやつはバラソフト
ほんのりピンク色のソフトクリームは
藤や芍薬やツツジの季節は終わっていましたが
新緑森で癒やされました


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪