5月5日、こどもの日
今日は7月並の暑さになる予報
季節外れの暑さに負けないように
爽やかな新緑のようなお菓子を
抹茶で作ってみました

抹茶寒天
p-IMG_0519

☆　材料(14×14cmの流し缶)　☆
つぶあん　　　　　　　　　180g
砂糖　　　　　　　　　　　大さじ4
抹茶　　　　　　　　　　　大さじ1
桜の葉塩漬け(塩抜き済み)　10g
粉寒天　　　　　　　　　　5g
水　　　　　　　　　　　　600ml　

バニラアイス　　　　　　　適量　　

☆　作り方　☆
1)ボールに砂糖と抹茶を混ぜ合わせておく
　流し缶は水で濡らしておく
　流し缶より大きいバットに水と氷を
　いれておく

2)鍋に水と粉寒天を入れて
　泡だて器でしっかり溶かしてから
　火にかけ沸騰さておく

3)ボールにつぶあんを入れて
　2を50mlほど入れてかき混ぜ
　流し缶に敷き詰める
　流し缶をバットに入れる

4)抹茶の入っているボールに450mの
　2を入れて泡だて器でしっかり混ぜ合わせ
　粗熱をとる
　3のつぶあんの表面が少し固まっているのを確認し
　スプーンであんこの上に少しずつ注ぐ

5)4の抹茶寒天の表面が固まり始めたら
　桜を上に飾り
　残っている2の透明の寒天を少しずつ
　注ぎ入れる
　動かしても大丈夫なくらいまで固まったら
　冷蔵に入れて1-2時間冷やす
p-IMG_0478p-IMG_0479

自家製のつぶあんが甘さ控えめだったので
思ったより甘さが足りなかったかな
p-IMG_0482
こんな時はひと工夫
バニラアイスを少し添えました

＜備忘録＞
砂糖は大さじ5
粉寒天は6gくらいが良かった

寒天粉で簡単につくれるお菓子
フルーツなど色々入れても楽しいです

昨日(4日)のみどりの日は
都立公園が無料開放です
30分ほどの場所なので
散歩がてら歩いて行きました
思った以上にすごい人出で
バラの花より人のほうが多い
p-IMG_0493p-IMG_0504

ランチ弁当を広げるベンチを探して
p-IMG_0497
食後はゆっくり散策

3時のおやつはバラソフト
ほんのりピンク色のソフトクリームは
バラの香りと味です
p-IMG_0510p-IMG_0512
藤や芍薬やツツジの季節は終わっていましたが
バラはまだまだ咲いていましたよ
p-IMG_0506p-IMG_0507

新緑森で癒やされました


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪