天気の良い週末
洗濯物も干し終わり
午後は週末の三姉妹リモート v(*'-^*)ゞ☆         

レシピは
ビールのお供にピッタリの
梅しそ風味の鶏唐揚

梅しそ風味の鶏唐揚げ
p-IMG_0679
☆　材料(2人分)　☆
鶏もも肉　　　　　　　　　1枚(250g)
しその葉　　　　　　　　　5-6枚
梅干し(塩分10％)　　　　　1個
片栗粉　　　　　　　　　　適量
小麦粉　　　　　　　　　　適量

大根　　　　　　　　　　　適量

A{塩　　　　　　　　　　　小さじ半分
　胡椒　　　　　　　　　　少し
　レモン汁　　　　　　　　大さじ1}


揚げ油　　　　　　　　　　適量
ポン酢　　　　　　　　　　少し

＜付け合せ＞
レタス　　　　　　　　　　少し
ミニトマト　　　　　　　　5-6個

☆　作り方　☆
1)しその葉は細切りにする
　梅干しは種を取り細かく叩いておく

2)鶏肉は小さめの一口大に切り
　Aと梅干しで和えて30分ほど
　冷蔵庫に入れておく

3)大根はおろして水分を切っておく
　片栗粉と小麦粉を混ぜ合わせておく
　(今回は、ほぼ同量の片栗粉と小麦粉を
　使いましたが粉の割合はお好みで)

4)鶏肉にしその葉の3分の1量を混ぜて
　３の粉をまぶし180度の油で揚げる

5)鶏肉を皿に盛り付け残りのしその葉をふりかけ
　レタスとトマトと大根おろしを添える
　大根おろしにはお好みでポン酢を
　少しかけておく

これからの季節にピッタリの
爽やかな梅しそ味の唐揚げ
「これ、良いね〜」とお褒めの言葉
梅としその葉のコラボ
梅やしその葉の分量はお好みで
p-IMG_0682
梅の塩分が多い場合は塩の量を減らして
お好みの味で作ってみてください

ビールにピッタリの
梅しそ風味の唐揚げです
p-IMG_0678

昨日(２６日)は友達と数年ぶりに
YEBISU BARで14時半から昼飲み
ナッツとチーズをつまみながら
ジョッキで乾杯してきました
素敵な週末をお過ごしください　

レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　　　　　　　　　　　　　　

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪