今日(28日)は不安定な空模様
ゲリラ豪雨に注意とTVの天気予報
梅雨末期の大雨にならないとよいですが

レシピは
5分でできる簡単おつまみです (v^ー°)          

アボカドとカニカマのチーズ和え
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☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　　　　　1個
カニカマ　　　　　　　　　　20g
レモン汁　　　　　　　　　　大さじ1

[A}
クリームチーズ　　　　　　　16g
(キリクリームチーズのポーション)
マヨネーズ　　　　　　　　　小さじ1
レモン汁　　　　　　　　　　小さじ1
塩　　　　　　　　　　　　　少し
胡椒(あれば白胡椒)　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)アボカドは縦に切り込みを入れて
　両側を手で持って捻って半分にする
　種に包丁を突き刺し種を取り除く
　皮を取り除きサイコロ状に切る
　レモン汁で和えておく

2)カニカマは2cmほどに切る

3)ボールにAをすべて入れて
　混ぜてクリーム状にする

4)3にアボカドとカニカマを入れて
　そっと混ぜて皿に盛り付ける
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材料はこれだけ
クリームチーズは混ぜるとすぐに
柔らかくなります
アボカドの大きさにより
塩と胡椒で味を調整してくださいね

アボカドの食べ頃の見分けが
難しいのですが
ヘタの部分が乾燥して
全体が黒くなったら食べ頃
大好きなので安いとつい買ってしまう
6個の袋入りを買うときはまだ緑色のものを
選び、熟成した順に食べます
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5分で作る簡単おつまみ
カニカマでなくて
スモークサーモンや生ハムなど
組み合わせは色々できそうです

毎日の蒸し暑さがジワジワと
体力を奪っているように感じるのは
私だけでしょうか…
夏が来る前に体力回復を目指します


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