連日の暑さが続くと献立を考えるのも
料理をつくるのも面倒になります
そんな時
大根おろしをたっぷり食べたくて
ソムリエさんに「大根を買ってきて！」と
お願いしました
その大根でおろしたっぷりの
ぶっかけうどんにしようと思ったら
うどん(乾麺)の在庫がなかった…

そうめんがあったので
「ぶっかけそうめん」にしましたが
おろしはうどんの方が美味しいと…
そんな日のメイン料理は
フライパン1つで出来る簡単料理  (*^ｰﾟ)v ♪         

小松菜と豚肉の炒めもの
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☆　材料(2人分)　☆
小松菜　　　　　　　　　　150g
薄切り豚バラ肉　　　　　　150g
長ネギ　　　　　　　　　　20cm
生姜　　　　　　　　　　　1片

[A]
ウェイパー　　　　　　　　小さじ2分の1
オイスターソース　　　　　小さじ2
塩　　　　　　　　　　　　少し
胡椒　　　　　　　　　　　少し

ごま油　　　　　　　　　　小さじ2
豆板醤(お好みで)　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)豚肉は3cmに切る
　小松菜は茎は3cmの長さに切る
　葉は広いところは縦半分に切り
　ざく切りにする
　長ネギは縦半分に切ってから斜め薄切り
　生姜は細切りにする

2)フライパンにごま油と豆板醤を入れ
　弱火で少し炒めてから長ネギと生姜を加え
　1,2分炒め、豚肉を加える

3)Aの調味料を加えて味を整え
　皿に盛り付ける
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＊豚バラ肉でないときは油を少し多めに
　入れてください

＊味をしっかり絡めたい場合は
　水溶き片栗粉を小さじ1ほど回し入れます

やっぱり外せない
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今日は猛暑日予報
いや、明日も猛暑日らしく
関東は今週にも梅明けしそうです
暑さ対策をしっかりします

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