13日木曜日は37度の猛暑日!
体温より高い気温でした
昨日(12日)は30.3度
涼しい〜〜〜〜
気がしますが湿度が高く
少し動くだけで汗だく…
これからも暑い日が続きそうなので
火を使わない簡単料理のレシピです (=^_^=)
辛子明太子ポテトのチーズ焼き☆ 材料(2人分) ☆
じゃが芋 2個(150g)
バター 10g
(又は油)
スナップエンドウ 3さや
[A]
辛子明太子 20g
マヨネーズ 大さじ1
昆布茶 小さじ4分の1
レモン汁 大さじ1
チーズ 30g
☆ 作り方 ☆
1)じゃが芋は皮付きのままラップに包むか
ルクエのようなレンジ用蒸し器に入れて
600wのレンジで4-5分加熱する
(竹串を刺してすっとはいるくらいまで)
ラップしたまま5分放置する
スナップエンドウはゆるくラップし
500wのレンジで1分加熱する
1cm幅の斜め切りにする
2)辛子明太子はスプーンなどで皮から
取り出しマヨネーズと昆布茶をまぜておく
3)じゃが芋の皮を手でむきボール入れて
潰しながらバターを混ぜ込み
2の辛子明太子と混ぜ耐熱皿に入れる
4)3の上にスナップエンドウとチーズをのせ
オーブントースターで
チーズに少し焦げ目がつくまで焼く
辛子明太子をあわせておくと
10分ほどで出来上がり
火を使わない料理
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よろしくお願いします(^_^)ニコニコ
ありがとうございました♡
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マヨネーズ 大さじ1
昆布茶 小さじ4分の1
レモン汁 大さじ1
チーズ 30g
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1)じゃが芋は皮付きのままラップに包むか
ルクエのようなレンジ用蒸し器に入れて
600wのレンジで4-5分加熱する
(竹串を刺してすっとはいるくらいまで)
ラップしたまま5分放置する
スナップエンドウはゆるくラップし
500wのレンジで1分加熱する
1cm幅の斜め切りにする
2)辛子明太子はスプーンなどで皮から
取り出しマヨネーズと昆布茶をまぜておく
3)じゃが芋の皮を手でむきボール入れて
潰しながらバターを混ぜ込み
2の辛子明太子と混ぜ耐熱皿に入れる
4)3の上にスナップエンドウとチーズをのせ
オーブントースターで
チーズに少し焦げ目がつくまで焼く
分かりづらい写真ですが
明太子ポテトが美味しい
じゃが芋をレンチンしている間に辛子明太子をあわせておくと
10分ほどで出来上がり
スナップえんどうでなく
冷凍の枝豆を入れても
火を使わない料理
明日から3連休ですね
後半の日曜日から水曜日まで
38度前後の猛暑日予報…
熱中症に注意して
素敵な休日をおすごしください
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コメント
コメント一覧 (2)
まだ梅雨が明けたわけじゃないのに猛烈な暑さ!
今からこんなだと夏本番はどうなっちゃうんだろうね。
こんな時に火を使わないレシピは大助かりだね、
明太子とポテトの相性は抜群、モリモリ食べられそう。
明太子のピンク、端の方にしっかり見えるのを確認、
スナップエンドウの緑が差し色になって爽やか〜♪
こちらは今日はいく分涼しくて過ごしやすいです。
辛子明太子とじゃがいもとマヨネーズ、美味しい組み合わせ。
更に昆布茶、チーズで旨味をプラス。
火を使わないのもうれしいですね。
週末は猛烈な暑さになる予報。
もっとも、土曜と月曜が日当直ですので、
祇園祭はテレビで見るくらい。
職場に籠もって過ごします。