数日前から小さな蝉の声が聞こえていましたが
今は大きな声で「夏です！」って叫んでいます
先週末にはTVの天気予報で
「関東地方の梅雨明けはカウントダウンに入った」
と言っていたのに…
梅雨明けは来週に持ち越しのようです
(22日、関東地方は梅雨明けしました！）

19日(水曜日)に
「老舗だしメーカーが教える
　オンラインだしつゆ教室」に参加しました
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まず最初に株式会社マルハチ村松　河島さんより
だし基本やつゆプレッソについて
お話を聞きました
p2-レシピブログ５

老舗やいづ山善様について
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かつお節の作り方
p2-レシピブログ６

つゆプレッソのこだわり
p2-レシピブログ７

老舗出し屋の伝統を使い
簡便で使いやすい本格的な味の
新しいだし
つゆプレッソです
出しには素材の塩分以外は加えず
高圧抽出＝エスプレッソの製法で
出し本来の旨味を活かしているそうです

つゆプレッソの蓋をあけると
出しの香りがすごい
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次にウエキヒトシさんの登場です
お料理デモンストレーションはこの2品
p2-レシピブログ１０

このレシピは次回のお楽しみ

「株式会社マルハチ村松×フーディストパーク」の
　　　　モニターコラボ広告企画に参加中
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やいづ善八　ブランドサイト　
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頂いたつゆエスプレッソなどを使った
レシピを考案中です
p-IMG_1148

お話を聞きながら〜
スクリーンショットを撮りながら〜
保存しながら〜
あっという間の楽しい1時間でした


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