急に寒くなたので
クマさんのように冬眠したくなりました
１日でも良いので冬眠したい〜

スーパーで新鮮なイワシが
６尾で２００円と超お買い得！
４尾は圧力鍋で生姜煮

イワシのコチュジャン巻☆　材料(２尾分)　☆
イワシ　　　　　　　　　２尾
しその葉　　　　　　　　４枚

[A]
ニンニク　　　　　　　　１片
アンチョビ　　　　　　　１尾
コチュジャン　　　　　　小さじ2
すりごま　　　　　　　　大さじ１
ごま油　　　　　　　　　小さじ２

☆　作り方　☆
1)イワシは腹を切り内蔵を取り出す
　頭と骨を取り除き綺麗に洗い
　皮側に包丁で浅く切り込みを入れる
　しその葉は縦に切る
　ニンニクはみじん切りにする

2)フライパンにごま油・ニンニク・アンチョビを
　入れ弱火で香りが出るまで炒める
　コチュジャンとすりごまを加える

3)イワシの上にしその葉を広げ
　その上に２のコチュジャンをのせ
　尾の方からくるりと巻いて
　爪楊枝で止める

4)グリルで少し焼き目ができるまで焼く



今回はちょっぴり韓国風に
ピリッとしたコチュジャンとイワシ
相性が抜群に良かった
今度はこれをチーズ焼きにしようかな

この日は韓国風の食卓他のお料理のレシピは次回

曇り空の今日は
最高気温１６度予報
日差しがないぶん寒く感じます

レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ

ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は

ワイン ワインセット本格シャンパン製法＆フランス産の極上辛口スパークリング6本セット 送料無料 飲み比べセット ギフト ^W0A5H3SE^ 価格：5,494円（税込、送料別) (2023/11/1時点)