日曜日(26日）の寒さから一転
月・火曜日は20度超えの暖かさ
でも今日から再び急激に気温が下がる予報
一週間に初夏から冬へ
冬から初夏へと
季節が変わるこの頃…

昼は暖かくても
やっぱり冬
夜は気温がグッと下りますね

最後にもう一品ほしい〜
そんな時に作った簡単レンチン料理

じゃが芋とかぼちゃのチーズ焼き
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☆　材料(2人分)　☆
じゃが芋　　　　　　　　　　　160g
かぼちゃ　　　　　　　　　　　120g
マヨネーズ　　　　　　　　　　大さじ4
牛乳　　　　　　　　　　　　　100ml
塩　　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
溶けるタイプのチーズ　　　　　50g

☆　作り方　☆
1)じゃが芋は皮付きのままゆるくラップをし
　600wのレンジで5-6分加熱
　(じゃが芋の大きさで加熱時間は変わります)
　竹串がスッとはいるか確認する
　1分ほどそのまま放置してから
　皮を手でむき、1cmの厚さに切る

2)かぼちゃもゆるくラップして600wのレンジで
　柔らかくなるまで加熱し1cmの厚さに切る

3)耐熱器にじゃが芋の半量を並べ塩・胡椒をふり
　マヨネーズ半量を全体に塗る
　カボチャ半量を重ねその上に残りのじゃが芋
　塩と胡椒とマヨネーズをぬり
　カボチャ半量をのせる

4)上から牛乳をかけチーズをのせ
　オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く

レンチンで作る簡単一品です
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お好みでタバスコで辛味をつけても
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1cmの厚さに切るのではなく
スプーンで潰せば包丁もいらない
次回はじゃが芋とかぼちゃを
潰して作ってみよう

今夜から急激に気温が下がる予報
昨日はすき焼き
今夜もやっぱり鍋料理かな


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