12月も中盤
来週末はクリスマス！
その後はお正月の準備〜
一年で一番忙しい時期です

クリスマスのお料理
どうしよう〜
そんなときの簡単一品 o(*⌒―⌒*)o♪         

アボカドとトマトのカプレーゼ風
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☆　材料(2人分)　☆
アボカド　　　　　　　　　　　1個
トマト　　　　　　　　　　　　1個
モッツァレラチーズ　　　　　　60g

塩　　　　　　　　　　　　　　適量
胡椒　　　　　　　　　　　　　適量
オリーブオイル　　　　　　　　大さじ2

☆　作り方　☆
1)トマトは1cmの厚さに切る
　アボカドは1cmの厚さに切る
　(同じ数になるように)
　チーズを5mmの厚さに切る

2)フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ
　トマトとアボカドの両面を
　焼いてトマトとアボカドが交互になるよう
　耐熱皿に並べる

3)トマトとアボカドの間にチーズを挟み
　塩・胡椒をしオリーブオイルを回しかける
　
4)オーブントースターでチーズが溶けるまで焼く
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冬なので熱々の「カプレーゼ風」にしてみました
バジルは使っていないのですが
緑と赤と白の3色使いでカプレーゼ風

アボカドとチーズの相性もよく
思った通りの仕上がりで満足

【#フーディストのクリスマス2023】
おうちクリスマスを楽しもう！料理＆スイーツレシピコンテスト
おうちクリスマスを楽しもう！料理＆スイーツレシピコンテスト

白のホットワインで
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まだまだクリスマスのメニューは決まらず
間に合うのかしら
ケーキをどうしよう
考えてはいるのですが…

今週は暖かい日が続きそうですが
来週は厳しいは寒さの予報
まずは大掃除からかな


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