今日(15日)は朝から出かけ
夕食を済ませての帰宅なので
予約投稿するつもりが！
投稿してしまった〜(汗)

山形の友達の野菜が美味しい♪
毎日たっぷり楽しんでいます

ほうれん草といえばキッシュやオムレツ
ベーコンや卵との相性も抜群


今回はキッシュの生地の量を少し変更して
備忘録として残します

ほうれん草とベーコンのキッシュ
p-IMG_20240312_202107

☆　材料(2人分)　☆
＜タルト生地(15cm)＞
バター　　　　　　　　35g
小麦粉　　　　　　　　70g
溶き卵　　　　　　　　大3

＜フィリング＞

ほうれん草　　　　　　100g
ベーコン　　　　　　　2枚(40g)
ニンニク　　　　　　　1片

顆粒ブイヨン　　　　　1g
塩　　　　　　　　　　少し
胡椒　　　　　　　　　少し
チリ・ペッパー　　　　少し
(お好みで、なくてもＯＫです)
バター　　　　　　　　小1
生クリーム　　　　　　大さじ1
卵　　　　　　　　　　1個とタルト生地で残った卵
溶けるタイプのチーズ　お好みの量

☆　作り方　☆
＜タルト生地を作る＞
1)タルト型にバター(分量外)を薄く塗っておく

2)タルト生地の材料を全てFPに入れて、30〜40秒混ぜる
　(粉っぽさがなくなり生地がまとまるまで)

3)生地を丸めてラップの上に置き
　その上にもう一枚のラップを広げて
　つぶすようにしながら、タルト型より少し大きめにのばし
　片側のラップをはずしラップのある方を
　手のひらに乗せタルト型の上にの乗せる
　ラップの上から生地をタルト型に合わせて広げる

4)タルト生地の上にホイルをかぶせ
　丁度良い大きさの皿などの重しを置く
　180度のオーブントースターで15分焼く
　ホイルと重しをとりきつね色になるまで
　焼き冷ましておく

＜フィリングを作る＞
1)ほうれん草はさっと茹で(茹でなくてもOKです）
　３cmに切る
　ベーコンは１cmの短冊切りにする
　ニンニクは細切りにする

2)フライパンにバターを溶かし
　ニンニクとベーコンを炒め
　ほうれん草を加え顆粒ブイヨン・塩・胡椒・
　チリペッパーで味を整える

3)溶いた卵に生クリームを混ぜ合わせる

4)タルトにフィリングを入れ
　3の卵液を流し位入れチーズをのせる
　180度のオーブントースターで10分ほど
　焼いて冷ます
p-IMG_20240312_202020

タルト生地は、Mchappykunさんの
リンゴとゴルゴンゾーラのキッシュ作り方で　　
Mchappykunさんのレシピはこちらから→☆☆☆　

タルト生地のキッシュが美味しい
p-IMG_20240312_202156


この日はホット赤ワインで
p-IMG_20240312_201541


冬でも春でもないこの季節
何を着たら良いのかわかりませんね　　


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　人気ブログランキング　　　　　　　　　　　　　　　　
　
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪



タグ ：
#キッシュ
#赤ワイン料理
#ホット赤ワイン