3月に雨が多かったためか
白菜やキャベツなど
葉物野菜が高くなりましたね…
そんな時に
1束98円のほうれん草を見っけ♪

ほうれん草と豚肉のピリ辛炒め
p-IMG_20240402_193300
☆　材料(2人分)　☆
ほうれん草　　　　　　　　　250g
薄切り豚バラ肉　　　　　　　300g
生姜すりおろし　　　　　　　大さじ2
豆板醤　　　　　　　　　　　少し
ごま油　　　　　　　　　　　小さじ2

[A]
しょう油　　　　　　　　　　大さじ1
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1

[B]
しょう油　　　　　　　　　　大さじ1と1/2
酒　　　　　　　　　　　　　大さじ1
白だし　　　　　　　　　　　小さじ1
胡椒　　　　　　　　　　　　たっぷりめ

☆　つくり方　☆
1)ほうれん草は、たっぷりの沸騰した湯で
　固めに茹でて取り出し根に近い部分が
　太い場合は2〜4つ割にし3cmの長さに切る
　水分をしっかり絞っておく

2)豚肉は3cmの長さに切りAと生姜すりおろし大さじ1で
　下味をつける

3)フライパンにごま油と豆板醤を入れ弱火で炒める
　豚肉を加えて中火にし肉の色が変わるまで炒める

4)3にほうれん草を加えBで味付けする
　味見をし最後に生姜すりおろし大さじ1を加え
　しっかり混ぜ合わせてから皿に盛り付ける

材料は豚肉とほうれん草だけです
冷凍保存したあった豚肉が300gだったので
全部使うことに
ボリュームたっぷりの一皿でした
p-IMG_20240402_193346

イワシの梅としその葉巻き
p2-IMG_20240402_193112
今回は骨もあったので唐揚げにして

びん長マグロの山かけ　　胡麻豆腐(市販品)
p2-IMG_20240402_193152p-IMG_20240402_193459

ナスのピリ辛(中央)は写真撮り忘れ
薄い焼酎お湯割りで休肝日のつもり
p-IMG_20240402_193034

ソメイヨシノが咲き始めましたが
3月に雨が多かったためか
何となく色があまり綺麗じゃないかな…
でも、お花見はしたい
でもでも、桜の満開予報以降も
傘マークがずらり〜
こうなると
桜より野菜の高騰が心配です…


レシピブログとブログランキングに参加しています！
2つのバナーをクリックていただければ　
とても励みになりますので　
よろしくお願いします(^_^)ﾆｺﾆｺ
　　　　↓　　↓　　↓
　人気ブログランキング　　　　　　　　　　　　　　
　
ありがとうございました♡
お料理の感想や質問など
コメントを、お気軽に残してください
ブログをお持ちの方は
ブログをご訪問いたします
お持ちでない方は
このブログでお返事します♪




タグ ：
#簡単料理
#時短料理
#ピリ辛料理
#ほうれん草
#豚バラ肉
#ほうれん草と豚肉のピリ辛炒め