ここ数日は薄手の長袖Tシャツでも汗ばむほど
暑い日が続いています

タコとセロリのマリネ
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☆　材料(2人分)　☆
茹でタコ　　　　　　　　　100g
セロリ　　　　　　　　　　1本
ミニトマト　　　　　　　　2個
サニーレタス　　　　　　　1枚　

＜ドレッシング＞
白ワインビネガー　　　　　大さじ2
塩　　　　　　　　　　　　少し
胡椒　　　　　　　　　　　少し
ドライバジル　　　　　　　小さじ1
オリーブオイル　　　　　　大さじ1
タバスコ　　　　　　　　　少し

☆　作り方　☆
1)セロリは筋をとり斜め薄切りにする
　タコはセロリより少し厚めの薄切りにする
　ミニトマトは輪切りにする
　サニーレタスは手でちぎる

2)オリーブオイルのドレッシングの材料を
　しっかり混ぜ合わせ味見をし
　最後にオリーブオイルを加える

3)1の食材をドレッシングで和える

とても簡単なマリネです
酸味が弱い方は少し砂糖や蜂蜜を加えると
味がとてもマイルドになります
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タコやセロリを味が絡みやすいよう
薄切りにしましたが
セロリやタコの大きさはお好みで

冷えた白ワインで
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ここ数日で庭の雑草が
すごい勢いで伸びています
蚊が出てくるまでに
少しでも草取りを頑張らなくては

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