今日は30度近い夏日予報
半袖でも過ごせそうです

温泉旅行に出る前日の
冷蔵庫整理を兼ねた休肝日夕食
絹揚げを使った簡単一品

絹揚げとベーコンのピリ辛チーズ焼き
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☆　材料(2人分)　☆
絹揚げ　　　　　　　　　　1枚
薄切りベーコン　　　　　　2枚
ブロッコリー　　　　　　　少し
モッツアレラチーズ　　　　20g
ピザ用チーズ　　　　　　　30g

マヨネーズ　　　　　　　　大さじ3
柚子胡椒　　　　　　　　　小さじ1

☆　作り方　☆
1)絹揚げは1cm角に切る
　ベーコンは1cm幅に切る
　ブロッコリーは小房に切り分け塩ゆでし
　冷ましておく
　マヨネーズと柚子胡椒を混ぜておく

2)耐熱器に絹揚げ、ベーコン、ブロッコリーを並べ
　柚子胡椒マヨを上から塗る

3)180度のオーブントースターでチーズが焦げるまで
　焼く

＊絹揚げには味がついていないので
　小さめに切ることがポイントです

残り物を組み合わせ、チーズをかけて焼くだけの
超簡単一品です
日本酒でもビールでもワインでも
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でしたが…
この日は休肝日としたので
お酒はなしで
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温泉にゆっくり浸かって
疲れを癒やして帰ります


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