週イチの休肝日も予定通りにクリア
無事に健康診断が終わりました
検査結果はまだ先ですが
ちょっと気がゆるんでしまいそう〜

少し前の夕食(6月15日)
この日は冷蔵庫にあるもので
簡単時短料理のオンパレード

ブロッコリーとソーセージのチーズ焼き
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☆　材料(2人分)　☆
ブロッコリー　　　　　　　　150g
ソーセージ　　　　　　　　   1袋(90g)
ピザ用チーズ　　　　　　　　40g

マヨネーズ　　　　　　　　　大さじ1
粒マスタード　　　　　　　　小さじ1

☆　作り方　☆
1)ブロッコリーは小ブサに切り分け塩ゆでする
　ソーセージは斜め半分に切る
　マヨネーズに粒マスタードを混ぜる

2)耐熱皿にブロッコリーとソーセージを並べ
　上からマヨネーズを塗りチーズをのせる

3)180度のオーブントースターでチーズ溶けるまで焼く
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時間がないときにつかう「この手」
食材を2,3種類探して耐熱皿に入れ
チーズをのせて焼くだけの簡単料理
でも、使う食材で全く違う味になるので
時間がないときや料理が思い浮かばないときは
この料理手法は本当に使える

この日の一番人気は春菊のサラダ
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春菊の葉の部分と薄切り玉ねぎと生ハムを少し
塩・胡椒・オリーブオイルで味付けし皿に盛り
食べるときにレモンをキュッと絞って食べたら
フレッシュで爽やかな酸味が大好評〜

残った春菊の茎は卵とじに使いました
照り焼きチキンは庭で採れた山椒の実で
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今日は曇り空の一日
最高気温は28度予報
なんとか洗濯物が乾きそう
でも明日の金曜日と土曜日は雨予報
梅雨ですから、仕方ないですね

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#簡単・時短料理
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