残暑が戻ってきました
それでもこの辺りは35度には届かず
真夏よりほんの少し過ごしやすい

今年は梨が早く出回り始め
しかも甘い♪
梨の季節が終わらないうちに

梨のマリネ
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☆　材料(2人分)　☆
梨　　　　　　　　　　　　1個
生ハム　　　　　　　　　　1枚(約6-7g)
バジルの葉　　　　　　　　3枚
レモン汁　　　　　　　　　大さじ1
オリーブオイル　　　　　　小さじ1
バジルの葉(飾り用)　　　　 2枝

☆　作り方　☆
1)なしは皮をむき、芯を取り除き一口大に切り
　レモン汁で和えておく
　生ハムは細かく刻む
　バジルの葉はハサミで細かく切る

2)梨に生ハムとバジルを入れ
　オリーブオイルを加え混ぜる
　
3)皿に盛り付けバジルの葉を飾る

バジルがない時は、しその葉でも
梨の季節限定料理です
甘い梨と生ハムの塩味がよく合います
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この、超簡単おつまみ
白や泡ワインやビールにもよくあいます
赤ワインなら軽めを選んでください
梨の季節に一度は作りたい
そんな料理になると思います

白ワインでも良かったかな…
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楽しい週末をお過ごしください

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