連休の中日(15日)
まだまだ猛暑が続いています

夏の野菜ゴーヤの季節も終盤
これが最後のゴーヤ！
と思いながらまだ買っています
今回はゴーヤをスライサーで
薄く切ってツナオムレツに (v^ー°)          

ゴーヤとツナのチーズオムレツ
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☆　材料(2人分)　☆
ゴーヤ　　　　　　　　　　半分(100g)
ツナ缶　　　　　　　　　　1個
トマト　　　　　　　　　　1個(70g)
玉ねぎ　　　　　　　　　　30g
卵　　　　　　　　　　　　2個
溶けるタイプのチーズ　　　40g

[A]
顆粒ブイヨン　　　　　　　小さじ半分
塩　　　　　　　　　　　　少し
胡椒　　　　　　　　　　　少し　

☆　作り方　☆
1)ゴーヤと玉ねぎはスライサーで薄切りにする
　トマトは小さめの一口大に切る

2)ツナ缶の油だけをフライパンにだし
　薄切りのゴーヤと玉ねぎを炒め
　トマトとツナの中身を加えAで調味し
　味を整え、耐熱皿にいれる

3)卵を割りほぐし2の耐熱皿に流し入れ
　上にチーズをのせ200度のオーブントースターで
　チーズが溶けるまで焼く

ゴーヤと玉ねぎをスライサーで薄切りにすることで
卵やチーズの柔な食感とマッチします
お好みでタバスコをちょとふっても
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さて、何を作ろうかしら〜
ワクワクしながら料理を考えています
ゆっくり紹介していきたいと思っています

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「暑さ寒さも彼岸まで」
次の週末には秋雨前線がかかり
気温がグッと下がる予報
あと数日の我慢ですね
　
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